Управление алкоголем в ресторане

Управление алкоголем в ресторане
sku: 13583788
2,729.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем.
Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать максимальную прибыль от данной деятельности.
Вы сможете легко распределить обязанности и внедрить стандарты работы с алкоголем, разработать действительно продающее меню.
Также книга содержит несколько десятков развернутых юридических консультаций с примерами из судебной практики, анализом рисков и конкретными рекомендациями.
Это одно из наиболее полных руководств по процессу получения лицензии, перечислены практически все возможные подводные камни, с которыми приходилось сталкиваться на практике.
   Technical Details
author: Поздняков Александр Александрович,Вербицкая Юлия Олеговна
binding: 70х100/16 клей
ISBN: 978-5-6046513-7-7
page_extent: 232
publisher: Ресторанные ведомости
Type: book
year: 2022
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed