Турбо дрожжи Alcotec 48 Turbo Classic (ORIGINAL)

Описание
Чрезвычайно эффективные и популярные дрожжи с европейского рынка. Дают возможность в быстрый срок (48ч) получить высококлассное, чистое, без примесей отбродившее сусло с крепостью 14% из 6кг сахарной массы. Температура брожения при этом должна поддерживаться в диапазоне 20-35°С. Также, можно изготовить брагу с более высокими показателями крепости, увеличив объемы вносимого сахара и длительность бродильного процесса, при этом уменьшив диапазон рабочей температуры, исходя из следующей схемы. Чтобы получить крепость 14%, 17%, 19%, 21% нужно взять соответственно 6кг, 7кг, 8кг, 9кг сахара, развести его в теплой воде (25°С, 15 литров) до растворения всех комков, долить еще воду до объема 25л, во время всего срока брожения в 2, 3, 5, или 7-10 суток поддерживать температуру 20-35°С, 20-30°С, 20-27°С, 18-24°С.
То есть, чтобы получить 14% отбродившее сусло за 48 часов, необходимо в ферментационную емкость залить 15л теплой чистой воды с температурой 25°С, развести в ней 6кг сахара, интенсивно смешивать несколько минут для полного уничтожения комков. Добавить еще воды, чтобы общий объем был 25л, и поддерживать температуру 20-35°С. Только потом можно внести дрожжи. Брожение отмечается бурностью, потому не рекомендуем пользоваться гидрозатворами, пробками, закрывать крышку ферментационной тары.
Характеристики
Вес:
130 грамм
Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №1:
6 кг / 2 дня / 20-35°С / 14%
Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №2:
7 кг / 3 дня / 20-30°С / 17%
Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №3:
8 кг / 5 дня / 20-27°С / 19%
Дозировка сахара / время брожения / температура / выход №4:
9 кг / 7-10 дня / 18-24°С / 21%
Выход браги:
25 литров