Традиции и культура питания народов мира. Учебное пособие

Традиции и культура питания народов мира. Учебное пособие
sku: 2851988
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
2,643.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона.Особое внимание уделено влиянию религий на формирование, становление традиций и культур питания.Даны рекомендации по организации обслуживания приемов и банкетов, культуре застолья для иностранных туристов.Пособие предназначено студентам высших учебных заведений, обучающимся по специальностям "Туризм", "Гостиничное дело", "Сервис".
   Technical Details
age: 12
author: Щеникова Надежда Васильевна
binding: Твердый переплёт
ISBN: 9785000917534
page_extent: 296
publisher: Форум
series: Высшее образование. Бакалавриат
Type: book
Weight: 0.700
year: 2021
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed