Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
Лань
артикул: 315878899
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
2,134.00 грн.
Доставка из: Украина
Описание
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров.Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности`Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров`, преподавателей, работников торговли.
Характеристики
| categoryTitle: | Научная и техническая литература |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
+2%
5%
~ 5,280.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали 30 x 12 x 34 дюйма 4 колеса подготовка продуктов питания Коммерческий класс 2 слоя
vevor.com
+2%
4%
~ 4,520.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали 24" x 12" рабочая станция для подготовки продуктов питания NSF коммунальная рабочая станция
vevor.com
+2%
1%
~ 5,660.00 грн.
VEVOR Рабочий стол из нержавеющей стали 24 x 18 x 34 дюйма 4 колеса подготовка продуктов питания коммерческий класс 2 слоя
vevor.com
+2%
1%
~ 3,210.00 грн.
VEVOR Коммерческий измельчитель овощей 1/4 дюйма коммерческий измельчитель продуктов питания
vevor.com
+9%
1%
~ 2,840.00 грн.
Набор продуктов Bloomingville "Yuliya", 11 предметов, мульти с красным
bunnyhill.ru
+2%
1%
~ 6,040.00 грн.
VEVOR Стол для разогрева и изоляции картофеля фри нагревательная лампа для жарки со съемной сковородой SUS
vevor.com
+2%
1%
~ 3,320.00 грн.
VEVOR Коммерческий измельчитель коммерческий измельчитель овощей 1/2-дюймовый коммерческий измельчитель пищевых продуктов
vevor.com
+3%
1%
~ 6,450.00 грн.
Вертикальный вакууматор RAWMID Dream Pro VDP-02 (для емкостей, сухих и влажных продуктов)
madeindream.com
+4%
1%
~ 207.00 грн.
Кондиционер для собак MITCH&ME Hypoallergenic гиполлергенный, экстракт ромашки, 250 мл
goods.ru
1%
~ 47,420.00 грн.
Американский стандартный шкаф для дома, вместительный роскошный шкаф для прихожей, виллы, шкаф для сувениров
aliexpress.ru
1%
~ 9,090.00 грн.
11 cool grey men basketball shoes 11s medium grey whitecool grey mens outdoor sports sneakers running trainers ct8012005 with or
dhgate.com
+2%
1%
~ 415.00 грн.
Солнцезащитный козырек для лобового стекла, складной козырек для автомобиля, грузовика, внедорожника
aliexpress.com
+2%
1%
~ 466.00 грн.
Новейший дизайн, оранжевая футболка, забавная футболка с изображением Кита, песни, рога, летняя и осенняя футболка, 2018, модная футболка с короткими рукавами и принтом из чистого хлопка
aliexpress.ru
+8%
1%
~ 436.00 грн.
Сумка для защиты игровой консоли, жесткий чехол, сумка, чехол для игровой консоли, жесткий чехол Eva красный
joom.ru
+1%
1%
~ 1,680.00 грн.
3G 4G Outdoor antenna 20dbi LTE external Yagi Antenna N male connector
aliexpress.com
+2%
1%
~ 1,910.00 грн.
Comica CVM V30 PRO Video Studio Microphone Directional Condenser Recording Mic for Canon Nikon Sony Camera Studio Microphone
aliexpress.com
1%
~ 1,870.00 грн.
100% S925 Sterling Silver 1CT D Color Moissanite High Quality Wedding Jewelry Set Necklace Ear Rings Bracel ring with optional
aliexpress.com
1%
~ 505.00 грн.
tshirts с коротким рукавом gaming mens tops summer boy casual tees pubg дизайнер 3d digital mens печатную, White;black
dhgate.com
1%
~ 600.00 грн.
Женская короткая летняя одежда ArtSu, футболки с открытым животом и длинными рукавами, женская модная уличная одежда, ANDYTS1122, 2022
aliexpress.com
+2%
1%
~ 463.00 грн.
ZW8S15W-Z287 Lab delivery window replacement uv lamp uvc light tube uvc bulb uv cabinet uvc light uv germicidal light
aliexpress.com
1%
~ 374.00 грн.
M0209 Front Cardan Shaft Unit Huanqi HQ727 traxxas slash 1/10 RC Car Bag 727 R/C Spare Parts Accessories
aliexpress.com
