Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц и продуктов их переработки Качество и безопасность
sku: 883993
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
867.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания..
Technical Details
| author: | Мотовилов О., Позняковский В., Мотовилов К., Тихонова Н. |
| binding: | Твердая глянцевая |
| ISBN: | 9785811417407 |
| page_extent: | 320 |
| Type: | book |
| year: | 2016 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
5%
2,204.00 руб.
Посуда LIEWOOD, Набор подставок для яиц LIEWOOD "Медведь", 4 шт, мульти микс с розовым
bunnyhill.ru
1%
2,204.00 руб.
Посуда LIEWOOD, Набор подставок для яиц LIEWOOD "Медведь", 4 шт, мульти микс с пшеничным
bunnyhill.ru
1%
~ 181.00 руб.
Защитное стекло для Samsung A40 захисне скло для Samsung Galaxy A40 защитное стекло
prom.ua
1%
1,250.00 руб.
Интерактивные книги VoiceBook, Интерактивная книга VoiceBook "Птицы в музыке классиков"
bunnyhill.ru
1%
850.00 руб.
Наборы для декора Party Deco, Набор для поиска яиц Party Deco "Зайцы", 10 топперов
bunnyhill.ru
1%
2,204.00 руб.
Посуда LIEWOOD, Набор подставок для яиц LIEWOOD "Медведь", 4 шт, мульти микс с голубым
bunnyhill.ru
1%
38,726.15 руб.
monitoring ip security camera system kit 5mp 8ch poe nvr outdoor waterproof video surveillance 8 cameras set wireless kits
dhgate.com
1%
304.00 руб.
USB Мини Погружная Вода Насос Аквариум Воздуха Насос Для Фонтана Рыбы Маленькая Аквариум Pet Диспенсер Для Воды
banggood.com
+2%
1%
~ 1,740.00 руб.
25/28T Children Bicycle Crankset Single Speed Crank Set Square Hole 102mm/114mm Aluminum Alloy For Kids Bike Cycling Parts
aliexpress.com
1%
~ 93.00 руб.
Подвеска PATIMATE с рождественским ангелом плюшевая кукла украшение для рождественской елки Рождественское украшение для дома Рождественские...
aliexpress.ru
1%
~ 119.00 руб.
temperature monitor rings digital thermometer body temperature sensor smart rings wedding couple lovers rings suitable size tita6465264, Silver
dhgate.com
1%
~ 2,210.00 руб.
Large Screen Bluetooth-compatible Call Temperature Smart Watch Ultra Long Standby Accurate Heart Rate and Blood Pressure
aliexpress.com
1%
~ 487.00 руб.
Bruin Greats облегающие шапки вязаная шапка Бостон без козырька вязаная шапка подарок Повседневный креативный
aliexpress.com
1%
~ 301.00 руб.
Щетка для унитаза с защитой от протечек и основанием, силиконовая мягкая щетка с плоской головкой и быстросохнущим держателем
aliexpress.ru
1%
~ 2,900.00 руб.
Турецкий удовольствие Koska с фисташкой 500 г. Новый список вкусные Бесплатная SHİPPİNG
aliexpress.ru
1%
~ 2,930.00 руб.
4 лезвия, черный цвет, фотография, экологически чистый тихий вентилятор для дома, эффективное распределение тепла
aliexpress.com
1%
~ 1,060.00 руб.
Женская блузка с длинным рукавом-фонариком, черная или белая однотонная Элегантная блузка в стиле ретро, одежда для весны и осени, 2021
aliexpress.ru
1%
4,739.00 руб.
реальные природные 11-12 мм идеальный круглый южное море белый свободные жемчужные серьги 14 k, White
dhgate.com
1%
~ 1,630.00 руб.
No.121 (Jimusuhutu) Gendrome Monster Hunter Figures 3G 4G Games Capcom Iodrome Collection Figures Toy
aliexpress.com
1%
~ 2,430.00 руб.
Ant Farm High Moisture Insect Hotel Castle Ecological Ant Nest Pet Anthill Workshop Ant House Village with Feeding Area
aliexpress.com
1%
~ 2,610.00 руб.
130cm wide silk linen fabric meter 35mm vintage printed linen silk fabric natural linen fabric wholesale silk cloth
aliexpress.com
-58%
1%
~ 1,450.00 руб.
6 Speed For BMW 1 3 5 6 Series E46 E53 E60 E61 E63 E65 E81 E82 E83 E87 E90 E91 E92 X1 X3 X5 Matt Chromed Gear Shift Knob
aliexpress.com
-4%
1%
~ 14,350.00 руб.
Сборный набор серии автомобилей Moc Building Block Модель грузовика для кошек The Remake RC Технические кирпичи DIY Сборка игрушки для подарка ребенку
aliexpress.ru
+5%
1%
~ 1,760.00 руб.
Engine Spare Parts Wind Cooling Motorcycle Engine Electric Starter Motor for Honda CG200 CG 200 200cc
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 365.00 руб.
Uxcell Small Tiny Brass Nails 2.8x57mm for DIY Wooden Hardware Accessories 10pcs
aliexpress.com
1%
~ 2,000.00 руб.
10 палочек из 12-дюймовых кокосовых ракушек, тотемные палочки, палочки из кокосового ракушки, подходят для расширения растений
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 4,280.00 руб.
Традиционный мир вязания пальмовыми узорами кукольной одежды тканая Большая книга
aliexpress.ru
+6%
1%
19,890.00 руб.
Матрас Beautyson Roll Spring Latex 1 S1200 Lux, 75х165, 18 см, пружинный, Roll Spring Latex 1 S1200 Lux
goods.ru
