Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учеб. Пособие
Описание
Рассматриваются химический состав мяса и мясопродуктов, факторы, формирующие качество мяса и мясопродуктов, требования к качеству и методы контроля качества мяса и мясопродуктов. Приводятся характеристики основных болезней животных, порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и клеймения мяса. Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов.Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров".
Характеристики
| author: | Лихачева Екатерина Ивановна |
| ISBN: | 978-5-98281-166-0 |
| publisher: | Альфа-М |
| series: | профиль |
| Type: | book |
| year: | 2012 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
24,125.12 руб.
En1 Whole-Piece Standing Desk 48 X 30 Hes Electric Height Adjustable Desk Home Office Table Stand Up Desk Leg W/Automatic Smart
aliexpress.com
804.33 руб.
haunting of hill house quote Tote Bag Large bags for women handbag Women's shopper bag
aliexpress.com
2,368.71 руб.
New Men's Casual Sneakers Running Jogging Sneakers Footwear Lightweight Outdoor Breathable Casual Running Sneakers
aliexpress.com
1,980.00 руб.
без рукавов ремень Плюс размер винтажный цветочный новый в платьях для женщин повседневный свободный длинный летний платье S синий
joom.com
1,203.00 руб.
Композитный пистолет-дозатор для однократного нанесения, устойчивый к высоким температурам, безопасный аппликатор для капсул, пистолет-дозатор
joom.com
669.00 руб.
3 шт./упак. женские носовые платки, цветы, свадебные сувениры для жениха и невесты, салфетки, карманы, брюки, шарф, классический хлопок 45*45 см 3pcs
joom.com
974.22 руб.
Think Happy - Colorful Hand-Lettering Mantra Art by Thaneeya McArdle T-Shirt hippie clothes Men's t shirts
aliexpress.ru
1,320.42 руб.
Baby Photo Albums Soft Photo Albums In Bear Design Picture Book Portable Multifunctional Picture Album With Star Hook For Home
aliexpress.ru
1,515.27 руб.
100% New Tested OLED LCD for iPhone X Display Touch Digitizer Assembly Screen Replacement for iPhone X 5.8inch Screen
aliexpress.com
3,534.55 руб.
Baxton Studio Auburn Mid-century Modern Scandinavian Style Sideboard Storage Cabinet Ample Storage Space
aliexpress.com
3,999.00 руб.
Мокасины Madella женские демисезонные, размер , цвет зеленый, артикул XUS-31549-3M-KT
sno-ufa.ru
7,085.20 руб.
Импортный композитный конденсатор 220n + 220R X2 RIFA PMR209 0,22 В переменного тока мкФ, 10 ~ 20 шт.
aliexpress.ru
144.92 руб.
Беруши TISHRIC из полиуретана с шумоподавлением, беруши для сна, беруши с шумоподавлением, беруши для стандартных берушей
aliexpress.ru
199.67 руб.
Anime T Shirt Thundercats 3D Print Streetwear Men Women Fashion Short Sleeve Oversized T-shirt Kids Boy Girl Tees Tops Clothes
aliexpress.ru
1,895.29 руб.
Line Friends Brown Cony Sally Cartoon Kawaii Microwave Oven Gloves Cute Insulated High Temperature Baking Anti-Scald Gloves
aliexpress.com
1,528.95 руб.
New OB11 Doll Wig For 1/8 1/6 1/4 BJD Doll Hair Wig Lovely Princess Doll Braid Fake Hair Wig Princess Children Toy Gift
aliexpress.com
1,092.57 руб.
Luxury 163 MB Ballpoint Fountain Rollerball Pen For Writing Black Resin Office Surplies Monte Stationery
aliexpress.com
823.65 руб.
Genuine leather cowhide phone case for Xiaomi Mi 12S Ultra 12X 11 12 Lite 11T lens 360 ° protection Litchi grain phone cases
aliexpress.com
7,246.23 руб.
Для VW Golf 7 MK7 Volkswagen Golf 2014-2019 крышка зеркала заднего вида матовая хромовые колпачки матовая Серебряная зеркальная крышка
aliexpress.ru
370.36 руб.
Ночной Ночная маска для лица на основе блокировать светильник с Для женщин мужчин 3D обычай Контурные чашки с повязкой на портом «мама» форм...
aliexpress.ru
375.19 руб.
YESIDO C67 Universal Dashboard Magnetic Car Phone Holder Mount Stand for 4-7.9 inches - Silver, iPhone 12 mini
tvc-mall.com
940.92 руб.
Jaipur Kurti Women Green & Peach-Coloured Yoke Design Kurta with Skirt & Dupatta
myntra.com
1,733.46 руб.
Prostormer 800ML Professional Spray Gun Airbrush Handheld High Power HVLP Sprayer Gun Flow Control Electric Spray Paint Airbrush
aliexpress.com
382.44 руб.
Baby Toys Montessori wooden Puzzle/Hand Grab Board Set Educational Wooden Toy Cartoon Vehicle/ Marine Animal Puzzle Child Gift
aliexpress.com
