Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
sku: 2763119
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
3,151.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров..Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", а также для слушателей курсов повышения квалификации.
Technical Details
| age: | 12 |
| author: | Нилова Л.П. |
| binding: | Твердый переплёт |
| ISBN: | 9785160157016 |
| page_extent: | 448 |
| publisher: | Инфра-М |
| series: | Среднее профессиональное образование |
| Type: | book |
| Weight: | 0.729 |
| year: | 2019 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1%
~ 4,750.00 руб.
3D Printer Enclosure ender-3 Cover Soundproof Dust-proof Enclosure KIT Large Size for Ender/Creality printer 3D Printer Part
aliexpress.com
1%
~ 2,690.00 руб.
virginia cavaliers college football jerseys mens bryce perkins jersey joe reed hasise dubois wayne taulapapa chris sharp custom stitched, Black
dhgate.com
