Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник (1219787)

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник (1219787)
sku: 309837673
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
3,063.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. .Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности Товароведение и экспертиза товаров , а также для слушателей курсов повышения квалификации. .
   Technical Details
categoryTitle: Учебники
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed