Товароведение продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие
Лань
sku: 653575
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
630.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы.
   Technical Details
author: Владимир Терещенко
binding: 130х200 мм
ISBN: 978-5-8114-1773-5
page_extent: 240
series: Учебники для вузов. Специальная литература
Type: book
year: 2014
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed