Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат
Description
Ключ к успеху ресторана – взаимопонимание и взаимодействие собственника, управляющего и шеф-повара. В книге выделены прикладные типы собственников и сотрудников в контексте практической работы в ресторанной отрасли. Рассмотрены их мотивы, наиболее вероятное поведение, точки воздействия и их совместимость с точки зрения результатов совместной работы.Выделены различные типы официантов и предложены методы управления для каждого из них. Разбор кейсов и чек-листы закрепляют материал книги.
Technical Details
| age: | 18 |
| author: | Мила Холоша |
| genres_list: | 6466 |
| ISBN: | 9785449361325 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-139386-1 |
| publisher: | Издательские решения |
| Type: | book |
| Форматы: | FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
15,244.46 руб.
A380 New Arrival Aluminum Frame Outdoor Folding Sun Shade Patio Awnings Toldos Para Patios Sun Retractable Awning Price Outdoor
aliexpress.com
1,747.15 руб.
Car ABS front cup holder decorative ring cover front cup holder panel decorative sticker fit for JETOUR Traveler T2
aliexpress.com
334.94 руб.
10 in 1 Landscape Sticker Book Cartoon DIY Cabin Scene Decorative Decals Free Combination Cute Miniature Scene Scrapbook Kit
aliexpress.com
167.47 руб.
DC90V-265V Surface Recessed Track Rail Magnet LED Linear Spot Light Dimmable Magnetic Track Lighting System
aliexpress.ru
721.40 руб.
New Bicycle Smart Auto Brake Sensing Light Waterproof LED Charging Cycling Taillight Bike Rear Light Warn Bicycle Taillight
aliexpress.ru
8,034.46 руб.
Женское платье для выпускного Booma, красное ТРАПЕЦИЕВИДНОЕ вечернее платье из фатина, женское официальное платье до пола, женское платье
aliexpress.ru
189.21 руб.
Submachine Machine Gun Building Blocks Weapons Halo Wars Science Fiction Part Accessories Toys
aliexpress.com
1,104.65 руб.
2021 New Fashion High Waist Autumn Winter Women Thick Warm Elastic Pants Quality S-5XL Trousers Tight Type Pencil Pants
aliexpress.com
800.31 руб.
100%New Original 14.8V 9800mAh li ion Rechargeable Battery For ILIFE A4 A4s V7s A6 V7s plus Robot Vacuum Cleaner iLife battery
aliexpress.com
909.00 руб.
Switch Tee Tank Tops Vest Sleeveless Switch Vintage Gamer Games Gaming White Black Inspired
aliexpress.com
989.51 руб.
925 Sterling Silver Earrings Personality Star Moon Castlefor Dangle Earring for Women Personality Exaggerated Statement Jewelry
aliexpress.com
227.85 руб.
Ski Goggles 5PCS Stickers for Stickers Laptop Art Funny Cute Cartoon Decor Anime Room Living Room Kid Background Bumper Car
aliexpress.com
474.23 руб.
Doors and windows star washi tape PET bright landscaping decoration notebook collage material retro cute hand account stickers
aliexpress.com
53,637.93 руб.
SEASUCKER Monkey Bars Rack - Black | Quick Installation | Powder-coated Aluminum
adventurehq.ae
592.58 руб.
Сменные угольные щетки для Makita 9553NB 9557NBD 9557NBK 9558NBK 9558PBY 9564H 9565H 5x11x16 мм дюйма
aliexpress.ru
875.99 руб.
5W Disco Bean LED Pinspot Spotlight Single Color Mirror Ball Beam Lamp Effect Stage Light For DJ Party KTV Pin Spotlights Lamps
aliexpress.com
472.62 руб.
Swimming Pool Float Lounge Outdoor Chair Safe Folding Hammock Backrest Double Use Entertainment Water Bed
aliexpress.com
5,183.47 руб.
XKM7 Car Lens Bi-xenon Lenses Angel Devil Eyes Super Projector 3.0 inch H4 H7 Headlight Tuning Accessories H1 HID LED Lights
aliexpress.com
1,133.63 руб.
New Baby Fishing Toys For Children's Game Wooden Magnetic Fishing Game Early Learning Educational Toys For kids Gift
aliexpress.com
3,764.00 руб.
Коврики 3D в салон подходят для KIA Carnival IV 2020 - >, Prestige, кроссвэн, 4шт. (полиур
goods.ru
2,012.84 руб.
Old cobbler Cosmetic Bag Home Furnishing Storage Handy Hot stamping Initials Personalized customization
dhgate.com
