Технологічні розрахунки у молочній промисловості
Description
Наведено класифікацію основних груп молочних продуктів, загальні технологічні операції виробництва молочних продуктів, основні формули для їх продуктового розрахунку, приклади розрахунків основних груп молочних продуктів, типові рецептури для нормативного методу розрахунку. Для студентів, аспірантів і викладачів вищих навчальних закладів, а також фахівців молочної промисловості.
Technical Details
| categoryTitle: | Научная и техническая литература |
| label: | Сделано в Украине |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
18%
~ 173.00 грн.
Сказки и рассказы ЭНАС-КНИГА, Книга "А у нас живёт дракон!", Ю. Симбирская
bunnyhill.ru
8%
~ 263.00 грн.
jileijar Thin Rawhide Leather Shoelaces for Boots Shoes χ# з△ !у ☆м ь\ σ^ юя ξа ξщ `ы ык N6P9
walmart.com
1%
~ 8,230.00 грн.
brazilian straight long black lace front wig t-part with baby hair human wigs for women bleached knots daily wear, Black;brown
dhgate.com
+2%
1%
~ 356.00 грн.
Chalkboard Sign Table Wifi Password Hotel for Signage Home Guests Acrylic Wireless Network
aliexpress.com
