Технологічне проектування підприємств ресторанного господарства
Описание
Навчальний посібник містить методичні та практичні рекомендації з технологічного проектування підприємств ресторанного господарства. Теоретичні матеріали ґрунтуються на наукових дослідженнях, інноваційних технологіях, нормативних документах. Призначено для студентів вищих навчальних закладів напряму підготовки ”Харчові технології та інженерія”, а також може бути корисним фахівцям, які займаються проектуванням підприємств харчування. Зміст: 1 Поняття про проектування підприємств харчування 2 Моделювання виробничих процесів і розробка виробничих програм підприємств ресторанного господарства, що проектуються 3 Проектування функціональних груп приміщень підприємств харчування 4 Об'ємно-планувальні рішення підприємств харчування 5 Особливості проектування підприємств ресторанного господарства з централізованого виробництва продукції 6 Заходи щодо забезпечення санітарно-гігієнічних вимог у закладах ресторанного господарства 7 Рекламне забезпечення діяльності підприємств харчування 8 Експертиза технологічної частини проекту Література, Додатки.
Характеристики
| categoryTitle: | Научная и техническая литература |
| label: | Сделано в Украине |
| rating: | 0 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
+4%
1%
~ 580.00 грн.
VBESTLIFE 400W AC 220V plc Motor Pinpoint Regulator Controller Forward & Backward 50/60hz Motor controller
aliexpress.com
+3%
1%
~ 3,260.00 грн.
Zc Modern Makeup Stool Living Room round Stool Household Leather Sofa Stool
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 38.20 грн.
1PC Card Holder|Badge Holder Fresh Flower Letters Easy Pull Buckle Christmas Retractable Easy Pull ID Buckle-3.2*8.5cm New Hot
aliexpress.com
+4%
1%
~ 1,140.00 грн.
Machinist-Men's Yacht Watch 40mm Case 316L stainless steel water resistance ring for NH35 NH36 2836 Miyota 8215 2813 case
aliexpress.com
+4%
1%
~ 1,630.00 грн.
moge monocular 40x60 high-definition full-optical concert outdoor telescope
dhgate.com
-22%
1%
~ 28,100.00 грн.
Aesthetic Full Size Wardrobe Clear Storage Wood Doors Drawers Wardrobe Closet Systems Cabinets Szafa Na Ubrania Furnitures
aliexpress.ru
1%
~ 550.00 грн.
For BMW X5 X6 Z4 G05 G06 G29 2020-2023 ABS Black Central Control Gear Storage Box Key Box Car Accessories
aliexpress.com
+3%
1%
~ 580.00 грн.
Pink Balloons Garland Arch Kit White Gold Birthday Baloon Deco Women Girls Engagement Wedding Birthday Party Decoration Supplies
aliexpress.com
+4%
1%
~ 2,240.00 грн.
Bose Invic Skin Lotion=Body Milk+face cream+Body Lotion for Moisturizing and Moisturizing
aliexpress.com
+7%
1%
~ 239.00 грн.
Женское модное платье с рождественским принтом, женские зимние повседневные облегающие платья с коротким рукавом, женское кружевное комбинированное платье для выпускного вечера в стиле Хепберн
aliexpress.ru
+13%
1%
~ 590.00 грн.
Balance Blocks For Kids Interactive Building Blocks Board Stacking High Blocks Play Games Early Educational Toys For Children
aliexpress.com
+6%
1%
~ 780.00 грн.
Беспроводной гитарный передатчик A9II, системный усилитель, комплект перезаряжаемых деталей для электрогитары, басов
aliexpress.ru
+3%
1%
~ 276.00 грн.
XY-C50L MINI Bluetooth 5.0 Wireless Audio Digital Power Amplifier Stereo Board 50Wx2 Bluetooth Amplificador 3.5MM USB
aliexpress.com
+3%
1%
~ 165.00 грн.
Gnome Dies Hair Add Ons Build a Booth Die Christmas Characters Add Ons Metal Cutting Dies Stencils for DIY Scrapbooking Photo
aliexpress.ru
+3%
1%
~ 510.00 грн.
Women's Suit Leisure Fashion Large Size Slim Show High Waisted Korean Style Top Shorts 2 Two Piece Set New Summer For Women Z58
aliexpress.com
+4%
1%
~ 1,550.00 грн.
10pcs CNMG120412-DM YBC351 CNMG120412 DM YBC351 CNMG 120412 Carbide Inserts Turning Tools CNC Cutter Lathe Blade For Steel
aliexpress.com
+3%
1%
~ 990.00 грн.
KYX Racing Metal Axle Housing Axle Shell with Cover for 1/10 RC Crawler Axial SCX10 II 90046 90047
aliexpress.com
+2%
1%
~ 312.00 грн.
Невероятный настенный постер, жестяной знак, винтажный декор для барбекю, ресторана, столовой, кафе, магазина
aliexpress.ru
-13%
1%
~ 6,810.00 грн.
CUCKOO 6 Cup (Uncooked) 12 Cup (Cooked) Rice Cooker with Dual Pressure Modes, LED Display Panel, Durable Non-Stick Inner Pot
aliexpress.com
+4%
1%
~ 1,050.00 грн.
10 шт. SMD IC AD8605ARTZ SOT23-5 AD8606ARZ SOP-8 AD8608ARZ SOP-14 чип операционного усилителя
aliexpress.ru
+2%
1%
~ 461.00 грн.
Кожаные чехлы с цветочным узором для Apple iPhone 11 12 13 14 15 Pro Max 15 Plus 13 Pro
aliexpress.ru
1%
~ 6,390.00 грн.
Universal Leather car seat covers For Lexus CT/ ES/GS/GX/IS/C/IS/LC/LM/LS-series all car model accessories Vehicle supplies auto
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 535.00 грн.
Детский дождевик с единорогом, водонепроницаемый детский дождевик с динозавром, куртка, рюкзак, студенческий плащ
aliexpress.com
+3%
1%
~ 372.00 грн.
2 шт., фонари заднего хода AUXITO T20 1156 7440 для Subaru Lexus Chevrolet
aliexpress.ru
