Технологічне проектування підприємств ресторанного господарства
Description
Навчальний посібник містить методичні та практичні рекомендації з технологічного проектування підприємств ресторанного господарства. Теоретичні матеріали ґрунтуються на наукових дослідженнях, інноваційних технологіях, нормативних документах. Призначено для студентів вищих навчальних закладів напряму підготовки ”Харчові технології та інженерія”, а також може бути корисним фахівцям, які займаються проектуванням підприємств харчування. Зміст: 1 Поняття про проектування підприємств харчування 2 Моделювання виробничих процесів і розробка виробничих програм підприємств ресторанного господарства, що проектуються 3 Проектування функціональних груп приміщень підприємств харчування 4 Об'ємно-планувальні рішення підприємств харчування 5 Особливості проектування підприємств ресторанного господарства з централізованого виробництва продукції 6 Заходи щодо забезпечення санітарно-гігієнічних вимог у закладах ресторанного господарства 7 Рекламне забезпечення діяльності підприємств харчування 8 Експертиза технологічної частини проекту Література, Додатки.
Technical Details
| categoryTitle: | Научная и техническая литература |
| label: | Сделано в Украине |
| rating: | 0 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+1%
1%
~ 2,230.00 грн.
Кислородный резервуар для дайвинга, миниатюрное оборудование для дайвинга с кислородным баллоном, запасной респиратор для дайвинга, баллон с кислородным баллоном
aliexpress.ru
+2%
1%
~ 402.00 грн.
DC 12V Универсальное двойное Автомобильное зарядное мини-светодиодный поворотники бег светильник тормозной рычаг сцепления мигалки спереди и сзади светодиодный мигалка Скоба индикаторов
aliexpress.ru
-1%
1%
~ 1,640.00 грн.
Прозрачная крышка для автомобильной фары, абажур, абажур для передней фары, крышка для объектива для Opel Insignia 2009-2011
aliexpress.ru
+5%
1%
~ 3,530.00 грн.
Вечерние платья с перекрестными спинками и карманом; Коллекция 2022 года; Торжественное зеленое платье для выпускного вечера; Вечерние плать...
aliexpress.ru
-4%
1%
~ 204.00 грн.
Трикотажные шорты женские Fashion Margo ШЖ 009 зеленые 46 RU, Зеленый, ШЖ 009
goods.ru
+2%
1%
~ 6,750.00 грн.
Private Label Diamond Lipgloss Wholesale Clear Shiny Glitter Glossy Makeup Lip Gloss Custom Liquid Lipstick Bulk
aliexpress.com
+4%
1%
~ 8,940.00 грн.
Женский парик из 613 натуральных волос с прозрачной кружевной передней частью, 13x6 дюймов
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 83.00 грн.
Silicone Teether Beads Pacifier Clip for Girls Boys Clips Teething Toy Birthday Dropship
aliexpress.com
1%
~ 565.00 грн.
Аквариумный воздушный насос перезаряжаемый двойной выходной насос для аквариума с кислородом Bubbler Mini Hydroponic
joom.ru
+2%
1%
~ 205.00 грн.
Электронные Наборы «сделай сам», ультразвуковая подвеска, стоячий волновой контроллер, «сделай сам», паяльная практика, акустическая подвеска
aliexpress.com
+4%
1%
~ 1,940.00 грн.
Car Rearview Mirror Cover Carbon Fiber Side Rear View Mirror Cover Caps for Subaru Impreza Levorg 2015-2021
aliexpress.com
+3%
1%
~ 1,340.00 грн.
Motorcycle Handle Bar Clamp Handlebar Riser Adapter for-BMW K1200GT K1200 GT K1300GT K1300 GT K 1200 1300 GT
aliexpress.com
-7%
1%
~ 206.00 грн.
150 мл масло, искусственное стекло для автомобиля, Глубокая очистка, товары для ухода за внешним видом автомобиля, для окон, дверей, лобового стекла, зеркала заднего вида
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 374.00 грн.
Охотничий дальномер, оборудование для гольфа, ударопрочный водонепроницаемый универсальный для использования на открытом воздухе
aliexpress.ru
+2%
1%
~ 1,070.00 грн.
Vacuum Handheld Cordless Rechargeable, Portable Hand Helds Vacuuming Cleaner for Car Home Office Pets Hair, black
aliexpress.com
+2%
1%
~ 560.00 грн.
Женская Асимметричная юбка с цветочным принтом, Повседневная тонкая юбка с широкой юбкой, весна-лето
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 815.00 грн.
2023 Large Capacity Waterproof Luggage Bag for Universal Folding Travel Bag Dry Wet Separation Fitness Bag Handbag Travel Bag
aliexpress.com
+3%
1%
~ 67.00 грн.
Stainless Steel Necklaces Interesting Europe And America Singsing Star Same Pendant Chain Fashion Necklace For Women Jewelry NEW
aliexpress.com
+2%
1%
~ 23,040.00 грн.
Walksnail Avatar цифровые HD FPV очки с антеннами 46 ° FOV Высокоточный Full HD OLED дисплей 1080P режим холста
aliexpress.ru
+3%
1%
~ 500.00 грн.
Indian Buddha Statue Meditation Chakra Mandala Classic Movie Posters Vintage Room Bar Cafe Decor Aesthetic Art Wall Painting
aliexpress.com
+6%
1%
~ 3,270.00 грн.
2023 Autumn Winter New Light Luxury Ladies Two-Piece Set Heavy Beads Long Sleeve Single-Breasted Coat Short Skirt Elegant Outfit
aliexpress.com
+2%
1%
~ 1,030.00 грн.
Автомобильная боковая крышка зеркала на замену крышки заднего вида для BMW 1 3 серии E81 E82 E87 E88 E90 E91 E92 E93 Carbon and AN Black
aliexpress.ru
+5%
1%
~ 1,360.00 грн.
Raspberry Pi Pico /Pico W Breadboard Kit with 3.5 Inch Touch Screen Display LED Indicator
aliexpress.com
+2%
1%
~ 700.00 грн.
Kitty Cat Doll Pajamas Bathrobes,Jumpsuits,Sleeping Bag,Pillow,Mask,Slipper Fit 18Inch American 43CM Born Baby Generation Toys
aliexpress.com
+3%
1%
~ 845.00 грн.
Car Ceramic Coating Spray Waterproof Ceramic Coating Car Gloss And Shine Car Coating Spray Trim Refurbished Restorer Auto Paint
aliexpress.com
+3%
1%
~ 287.00 грн.
2pcs Bicycle Taillight 3 LED Rear Light Bicycle High Visibility Bike Lamp Lantern Safety Warning Bike Lighting
aliexpress.com
1%
~ 1,270.00 грн.
Новая сумка-тоут с инструментами, одинаковая для мужчин и женщин, сумка через плечо из нейлоновой ткани большой вместимости, многофункциональная сумка с карманом.
aliexpress.com
1%
~ 446.00 грн.
Wall Mounted Ashtray Storage Rack Toilet Shape Wall Ashtray Punch-Free Household Bathroom Accessories
aliexpress.com
+2%
1%
~ 245.00 грн.
Starry Projector Light With 7 Color Patterns USB Charging Ocean Wave Night Lights for Bedroom Decoration Lamp Christmas Gifts
aliexpress.com
