Технологічне проектування м`ясо-жирових підприємств м`ясної промисловості - Клименко М.М. (978-966-8609-01-8)

Технологічне проектування м`ясо-жирових підприємств м`ясної промисловості - Клименко М.М. (978-966-8609-01-8)
Нова книга
sku: 290120843
125.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Викладено методики виконання основних технологічних розрахунків при проектуванні м`ясо-жирових підприємств і холодильників. Розглянуті питання вибору асортименту, технологічних схем, розрахунків сировини і продуктів забою, технологічного обладнання, необхідної кількості робітників, витрат води та енергоносіїв, визначення виробничих площ, їх компонування та побудови планів. Поряд з методиками та загальними рекомендаціями посібник містить нормативний та довідковий матеріал.
   Technical Details
categoryTitle: Учебники
label: Сделано в Украине
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed