Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства

Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства
sku: 66009717
1,170.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства. Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
   Technical Details
age: 0
author: Л. Осинцева
genres_list: 5312
ISBN: 978-5-8114-7100-3
lang: ru
publisher: Издательство ЛАНЬ
Type: book
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed