Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
Description
В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам продукты консервирования молока и молочного сырья. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов ссузов, обучающихся по специальности&171;Технология молока и молочных продуктов&187; и инженерно-технических работников.Издание переработанное и дополненное.
Technical Details
| author: | Голубева Л.В. |
| binding: | 24.5 x 16 x 2 |
| ISBN: | 978-5-534-12283-1 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 392 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| Weight: | 0.49 кг. |
| year: | 2019 |
| Автор: | Голубева Л.В. |
| Год издания: | 2019 |
| Дата обновления позиции: | 06-31-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | ЮРАЙТ |
| Код товара: | 3648257 |
| Количество страниц: | 392 |
| Переплет: | Твердый |
| Серия: | Профессиональное образование |
| Формат: | 24.5 x 16 x 2 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+10%
2%
~ 2,790.00 грн.
VEVOR Набор для внутривенной практики флеботомия венопунктура практическая рука для студентов медсестер
vevor.com
+9%
1%
~ 8,940.00 грн.
customized luxury design cuban chain 10mm-15mm necklace with bling d vvs moissanite diamond rapper hiphop necklace link jewelry, Silver
dhgate.com
+10%
1%
~ 2,850.00 грн.
VEVOR Набор для внутривенного вливания Iv практическая флеботомия руки в
vevor.com
+10%
1%
~ 5,230.00 грн.
VEVOR SR 320J станок для производства металлических листов из мягкой стали с рукояткой и 2 штифтами для регулировки толщины
vevor.com
+10%
1%
~ 3,200.00 грн.
VEVOR Набор для внутривенной практики руки для флеботомии рука ПВХ темная кожа для венепункции
vevor.com
+10%
1%
~ 5,690.00 грн.
VEVOR Комплект для приготовления молочных коктейлей электрическая машина для приготовления молочных коктейлей машина для приготовления молочных коктейлей из нержавеющей стали
vevor.com
+10%
1%
~ 4,860.00 грн.
VEVOR Пресс для вина виноградный пресс для производства вина 3,5 л машина для прессования фруктовой настойки
vevor.com
+14%
1%
~ 1,460.00 грн.
Бутылки LIEWOOD, Набор бутылочек с трубочкой для молочных коктейлей и напитков LIEWOOD "Erika", 2 шт, голубой
bunnyhill.ru
+5%
1%
~ 45,900.00 грн.
Контейнер для сушки шерсти кошек и собак, интеллектуальный, автоматический, регулируемая температура, быстрая сушка на воздухе
aliexpress.ru
1%
~ 830.00 грн.
MANCODES men BB Cream Concealer pox print cream, foundation cream, makeup cosmetics set beginner
aliexpress.com
1%
210.00 грн.
Выключатель двухклавишный Lezard Mira без подсветки 250 В дуб матовый 701-5151-101
prom.ua
1%
~ 1,660.00 грн.
elegant v neck backless hollow out patchwork mermaid dress black maxi dress y200109, White;black
dhgate.com
+6%
1%
~ 1,840.00 грн.
UYUE 948Q+ Max 11 inches Built-in Vacuum Pump Mobile phone LCD Screen Separator Machine Glass Touch Screen Refurbished Repair
aliexpress.com
+4%
1%
~ 278.00 грн.
Beautiful and Peerless Girl Sexy Tight Fitting Print, One Shoulder Long Sleeved Jumpsuit, Long Pants, Quick Hair
aliexpress.com
1%
~ 262.00 грн.
Skewers Skewer Kabob Bbq Rack Barbecue Stand Vertical Stainless Metal Steel Sticks Grill Kebab Hanging Hanger Grilling Holder
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 1,520.00 грн.
For Volkswagen Golf MK6 GTI 2010-2014 Front Bumper LED Side Marker Light Smoked Lens Amber OEM Front Sidemarker Lamps
aliexpress.com
1%
~ 165.00 грн.
The Roadster Lifestyle Co Men Navy Blue & Mustard Yellow Striped Polo Collar T-shirt
myntra.com
1%
~ 2,650.00 грн.
LOL Fox Ahri The Nine-Tailed Fox Cosplay Costumes Spirit Blossom Dress Outfits Halloween Carnival Costumes
aliexpress.com
+6%
1%
~ 78.00 грн.
Cleaning Pen Bluetooth Earphones For Airpods Wireless Headphones Keyboard Cleaner Kit Brush Headsets Case Clean Tools For Phone
aliexpress.ru
+6%
1%
~ 1,400.00 грн.
car turbo sound whistle muffler exhaust pipe auto blow-off valve simulator for cars mufflers
dhgate.com
+7%
1%
~ 955.00 грн.
stand collar long sleeve pullover blouse women elegant dot work style ol slim blusas spring all match shirt 210422, White
dhgate.com
1%
~ 620.00 грн.
mesh style men's ice silk underwear quick-drying soft elastic comfortble boxer men male boxer underwears 6624, Black;white
dhgate.com
1%
~ 274.00 грн.
Отличное качество изготовления, долговечный современный стиль, искусственная форма животного для дома
aliexpress.ru
1%
2,562.00 грн.
Римские шторы DECOLIV Блэкаут Нова светло-серый с бежевым кантом по центру 300*170
rozetka.com.ua
+7%
1%
~ 1,190.00 грн.
Ebony Violin Parts 4/4 Violin Pegs Tailpiece Chin rest End pin With Fine Tuner
aliexpress.com
+5%
1%
~ 1,180.00 грн.
High Quality car trunk mats for INFINITI FX35 ESQ EX25 JX35 M25 M35 QX30 QX50 QX56 Q50 QX60 QX70 QX80 Q60 G35 Car Accessories
aliexpress.com
