Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО (3591478)

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО (3591478)
артикул: 315845992
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
2,490.00 грн.
Доставка из: Украина
   Описание
[html]В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам продукты консервирования молока и молочного сырья. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов ссузов, обучающихся по специальности&171;Технология молока и молочных продуктов&187; и инженерно-технических работников.Издание переработанное и дополненное.[/html]
   Характеристики
categoryTitle: Учебники
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали