Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Description
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Танзиля Рафаиловна Любецкая |
| genres_list: | 5314,5797,5799,6525,92275,92285,113127,120549 |
| ISBN: | 978-5-394-03380-3 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-281885-1 |
| publisher: | Дашков и К |
| series: | Учебные издания для бакалавров |
| Type: | book |
| year: | 2018 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1%
~ 820.00 руб.
Женский свитер свободного покроя, теплый однотонный пуловер с длинным рукавом, Осень-зима 2017
aliexpress.com
+4%
1%
~ 16,070.00 руб.
HERO S07 Aluminum Coffee Grinder Portable Coffee Bean Mill Mini Machine 420Stainless Steel Burr Core High Quality Coffee Milling
aliexpress.com
-4%
1%
~ 3,220.00 руб.
✨ BISA COD ✨ PAKET BUNDLING PAPER BOWL + LBM DPE MOTIF KEKINIAN 200PCS - ILUSTRASI HTM
shopee.co.id
+4%
1%
~ 11,070.00 руб.
Makita charger circular polishing machine lithium-electric polishing machine 125 mm sandpaper grinding machine
aliexpress.ru
1%
~ 630.00 руб.
Window Curtain For Bedroom Living Room Decoration Maison Translucent Voile Curtains Door Colorful Pink Floral Pattern
aliexpress.com
1%
~ 9,080.00 руб.
Японские обеденные стулья из массива дерева, высокие штанины, барный стул, веревочное плетение, дизайнерское сиденье, Многоуровневое приспособление для домашней мебели
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 2,930.00 руб.
Шумомер YYUJIA, детектор децибел, домашний тестовый инструмент, ручной высокоточный шумомер, измеритель уровня звука
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 695.00 руб.
Динамический светодиодный боковой маркер, световой индикатор крыла для Alfa Romeo Mito 955 для Alfa Romeo Mito 147 pre-facelift GT 937 Fiat Bravo
aliexpress.ru
1%
~ 3,430.00 руб.
Камера Компьютерная 1080P HD со встроенным микрофоном и поддержкой прямой трансляции
aliexpress.ru
1%
1,425.59 руб.
clothing & wardrobe storage kids magic clothes folder shirts jumpers organizer fold holder garment folding board organizing
dhgate.com
1%
1,057.94 руб.
170см искусственных растений willow rattan поддельного long vines веточка с зеленым листом для дома свадебных украшений сада зелени
dhgate.com
1%
~ 23,420.00 руб.
6x4m 4.4x2.5m 16:9 200 inch inflatable movie tv theatre display screen outdoor projection screens
dhgate.com
+3%
1%
~ 935.00 руб.
Electric motorcycle warm knee pads for riding with Reflective Zipper cold and windproof Winter Warm knee Leg Warmers Sleeves
aliexpress.com
1%
~ 280.00 руб.
Платок с цветочным принтом 90x90 см, 2022, солнцезащитные Шали, Модные цветные шелковые шарфы, всесезонный платок, роскошные квадратные шали
aliexpress.ru
1%
~ 406.00 руб.
retro korean ins style pearl open ring female niche design index finger ring new trendy index finger ring
fordeal.com
1%
485.67 руб.
stable in 2020, hd cccam 6-7-8 line tv movies in many european countries, poland, spain, france, germany, portugal and italy
dhgate.com
1%
~ 14,030.00 руб.
dylan wang's same beige kaalixto china-chic casual fashion couple skates size 36-45
fordeal.com
1%
~ 2,020.00 руб.
2022 NEW Handheld Game Console Case For Steam Deck Game Console Silicone Shell With Anti-Slip Grain All-Inclusive Case
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 1,970.00 руб.
childs designer summer new suits boys short-sleeve plaid shirts + loose shorts two piece sets kids summer casual clothing, White
dhgate.com
1%
~ 492.00 руб.
Newly Portable 500g/0.1g Precise Digital Kitchen Measuring Spoons Electronic Spoon Weight Volumn Food LCD Display Food Scale
aliexpress.com
1%
3,326.26 руб.
dress shoes 2021 pvc jelly sandals crystal open toed high heels women transparent heel slippers discount pumps 11cm, Black
dhgate.com
1%
~ 1,160.00 руб.
Anime Dragon Ball School Backpacks For Boys&Girls Cool Super Saiyan Goku Broly School Bags Kids Backpack Children mochilas
aliexpress.com
+3%
1%
~ 4,640.00 руб.
Мужские Нескользящие кроссовки для гольфа, профессиональная обувь для гольфа, большие размеры 36-46, новинка 2023
aliexpress.ru
+4%
1%
~ 337.00 руб.
470 мл Sanrio Cinnamoroll Mymelody Bento коробка с ложкой и вилкой Kawaii аниме студенты герметичная изоляционная коробка для подарков на день рождения
aliexpress.com
+4%
1%
~ 492.00 руб.
NMSafety 100% High Quality Anti Vibration New Mechanic gloves Cut-Resistant Safety Hand Work Gloves
aliexpress.com
1%
~ 8,550.00 руб.
5Pcs Lot Malaysian Straight Virgin Human Hair With Closure 8A Unprocessed Hair Weaves 4 Bundles Add 1Pc Lace Closures Natural Black Dyeable
dhgate.com
1%
~ 2,270.00 руб.
WEST BIKING Bike Pump Pressure Gauge Tube 120PSI Bicycle Pump Presta Schrader Hose Cycling Tire Air Inflator Road MTB Bike Pump
aliexpress.com
+4%
1%
~ 394.00 руб.
Diamond velvet Fabric 1.6m Width Elastic Velvet cloth flannel wholesale Solid color DIY clothing Female skirt fabric
aliexpress.com
