Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Описание
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.
Характеристики
| age: | 12 |
| binding: | Твердый переплёт |
| ISBN: | 9785394029059 |
| page_extent: | 140 |
| publisher: | Дашков и К |
| series: | Учебные издания для бакалавров |
| year: | 2018 |
| Вес: | 0.489 |
| Тип: | book |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
+7%
1%
~ 730.00 руб.
japan and south korea trend earrings female gold jewelry pearl triangle earrings necklace ring three-piece jewelry set
fordeal.com
