Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО
sku: 64716367
619.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».
   Technical Details
age: 0
author: Сергей Сергеевич Цикин
genres_list: 5797,6351
ISBN: 9785534147346
lang: ru
litres_isbn: 978-5-04-339041-7
publisher: ЮРАЙТ
series: Профессиональное образование
Type: book
year: 2021
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed