Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие
Description
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины&171;Технология приготовления пищи&187;. Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов.Данная книга предназначена для студентов средних профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по специальности СПО&171;Технология продукции общественного питания&187;.
Technical Details
| author: | Мошков Виктор Игоревич |
| binding: | 20 x 13 x 0.3 |
| ISBN: | 978-5-8114-3142-7 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 60 |
| publisher: | Лань |
| series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Type: | book |
| Weight: | 0.07 кг. |
| year: | 2019 |
| Автор: | Мошков Виктор Игоревич |
| Год издания: | 2019 |
| Дата обновления позиции: | 06-23-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | Лань |
| Код товара: | 1850318 |
| Количество страниц: | 60 |
| Переплет: | Мягкий |
| Серия: | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Формат: | 20 x 13 x 0.3 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
2,852.32 грн.
personalized bone china mug creative coffee cups travel porcelain tumbler for water milk table drink ware home decor unique gift
fordeal.com
825.58 грн.
New Bohemian Tapestry Ins Hand Woven Tapestry Home Decoration Electric Meter Box Covers Wedding Decoration Macrame Decoration
aliexpress.com
368.32 грн.
2021 Women Off Shoulder Backless Outfit Suit Two Piece Set Midi Skirt Wrap Bandage Top Set elegant High Waist Female Dresses
aliexpress.com
1,845.38 грн.
3Pcs Glossy Black Car Front Bumper Splitter Lip Cover Trim Front Bumper Diffuser Lip Cover Wing Fit For MAZDA 3 axela 2014 2018
aliexpress.com
400.20 грн.
1 pc TURN SIGNAL HAZARD FLASHER RELAY LC6266830 FITS For MAZDA FAMILIA 323 PROTEGE MIATA MPV
aliexpress.com
285.68 грн.
Adhesive Hat Hooks for Wall (10-Pack) - Minimalist Hat Rack Design, No Drilling, Strong Hold Hat Hangers
aliexpress.com
31,882.00 грн.
Car Styling Head Lamp For Mini Cooper Countryman Headlight 2007-2016 For Mini R60 LED Headlight Xenon Beam Car Accessories
aliexpress.com
1,159.08 грн.
AOMO 2022 Women Retro High Quality Black Shirt Long Sleeve Chic Female Office Lady Elegant Shirt Tops 6D56A
aliexpress.com
8,486.49 грн.
Finished C5 Hifi Stereo Preamplifier Base On Naim 152 Preamp Support 3 Way Input
aliexpress.com
1,234.17 грн.
Gemini Superfly Stingray Playing Cards V4 Fontaine Virtuoso Bloc Limited Edition New Sealed Magic Props
aliexpress.com
856.62 грн.
2022 trendy crystal bracelets for women fashion bangles copper love pulseiras feminina jewelry luxury accessory wedding engagement276g, Golden;silver
dhgate.com
1,691.87 грн.
men watches luxury mens watches all dial work chronograph brand quartz watch leather strap waterproof designer wristw249h, Slivery;brown
dhgate.com
709.37 грн.
factory outlet ins love dormitory deskprincess mirror decoration girl makeup vertical household
dhgate.com
3,632.87 грн.
Patchwork Feathers Womens Windbreaker Notched Long Sleeve Double Breasted Tassel Female Coats 2019 Autumn Fashion Runway Blazer
aliexpress.com
255.48 грн.
12 Inch Folding Mobile Phone Screen Magnifier 3D HD Screen Amplifier Stand Bracket
aliexpress.com
259.25 грн.
Practical Random Color 47 Pcs Sets DIY Sugar Craft Cake Decorating Fondant Icing Plunger Tools Cookie Mold Mould
aliexpress.com
372.52 грн.
Audio Amp Board Digital Amplifier Wireless 2 Channel 50W Amplifier Module With Case Bluetooth Amplifier BT 3.0 4.0 4.1
aliexpress.com
280.23 грн.
Coccyx Pain Relief Memory Foam Comfort Donut Ring Chair Seat Cushion Pillow
aliexpress.com
86.84 грн.
MoneRffi 1 Pair Unisex Compression Sports Socks Running Stretch Shin Splints Flight Athletic Sock Men Women Cycling
aliexpress.com
772.72 грн.
EK643 Shiny Side New Womens Fashion Brand Jewelry Fruit Juice Cup Drop Earrings Pearl Tea Cute Summer Style Dangle Earrings
joybuy.com
497.11 грн.
Creative Sky Bedroom Starry Castle Children Room Door Sticker DIY Self-adhesive Wall Mural PVC Waterproof Wallpaper Kids Girls
aliexpress.ru
