Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов
артикул: 70025767
553.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Рекомендуется для студентов аграрных вузов по направлениям: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния», а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.
   Характеристики
age: 0
author: Т. А. Хорошайло
genres_list: 5312,5792,105639,124211,127487,259245,260079
ISBN: 978-5-507-47846-0
lang: ru
publisher: Издательство ЛАНЬ
series: Высшее образование (Лань)
year: 2023
Тип: book
Форматы: PDF
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали

в этом магазинев других магазинах

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата
+26%
72%
1,209.00 руб.
Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата
Техника и технология сми. Радио- и тележурналистика. Учебник и практикум для академического бакалавриата
+27%
65%
1,459.00 руб.
Техника и технология сми. Радио- и тележурналистика. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
64%
605.00 руб.
Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
Английский язык для сельскохозяйственных вузов. Садоводство. Учебник для вузов
63%
649.00 руб.
Английский язык для сельскохозяйственных вузов. Садоводство. Учебник для вузов
Английский язык для студентов сельскохозяйственных вузов. Учебник для вузов
60%
1,157.00 руб.
Английский язык для студентов сельскохозяйственных вузов. Учебник для вузов
Переработка винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
+4%
57%
399.00 руб.
Переработка винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
+27%
54%
909.00 руб.
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Технология производства печатных и электронных средств информации. Особенности производства. Учебник для вузов
+4%
53%
1,539.00 руб.
Технология производства печатных и электронных средств информации. Особенности производства. Учебник для вузов
Технология производства молока. Учебник для вузов
+4%
50%
1,157.00 руб.
Технология производства молока. Учебник для вузов
Технология виноделия 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
+4%
49%
889.00 руб.
Технология виноделия 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов
+5%
48%
1,066.00 руб.
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов
Фармацевтическая технология. Учебник для вузов
46%
1,417.00 руб.
Фармацевтическая технология. Учебник для вузов
Маркетинговый анализ: технология и методы проведения 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры
+27%
43%
1,119.00 руб.
Маркетинговый анализ: технология и методы проведения 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
+27%
40%
1,069.00 руб.
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Технология очистки газов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
+4%
37%
829.00 руб.
Технология очистки газов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
Организация и технология торговой деятельности. Учебник для вузов
34%
1,059.00 руб.
Организация и технология торговой деятельности. Учебник для вузов
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
+27%
31%
1,209.00 руб.
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
Технология перевода 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
+28%
30%
1,109.00 руб.
Технология перевода 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Технология конструкционных материалов. Сварочное производство 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
+27%
27%
1,129.00 руб.
Технология конструкционных материалов. Сварочное производство 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование
26%
920.00 руб.
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование
Технология автоматизированного производства. Учебник для вузов
24%
1,066.00 руб.
Технология автоматизированного производства. Учебник для вузов
Технология формирования имиджа, pr и рекламы в социальной работе. Учебник и практикум для вузов
+27%
22%
1,069.00 руб.
Технология формирования имиджа, pr и рекламы в социальной работе. Учебник и практикум для вузов
Материаловедение в 3 т. Том 3. Технология конструкционных материалов: абразивные инструменты 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
+27%
20%
1,539.00 руб.
Материаловедение в 3 т. Том 3. Технология конструкционных материалов: абразивные инструменты 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
Технология и механизация лесохозяйственных работ. Учебник для вузов
+27%
19%
1,409.00 руб.
Технология и механизация лесохозяйственных работ. Учебник для вузов
Криминалистика (общие положения, техника, тактика, технология) 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
+3%
16%
1,589.00 руб.
Криминалистика (общие положения, техника, тактика, технология) 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Технология конструкционных материалов. Нанотехнологии 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
+27%
14%
679.00 руб.
Технология конструкционных материалов. Нанотехнологии 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Техника и технология СМИ. Подготовка текстов 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
+4%
11%
1,329.00 руб.
Техника и технология СМИ. Подготовка текстов 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
8%
494.00 руб.
Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
Переработка и утилизация твердых отходов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
+5%
6%
529.00 руб.
Переработка и утилизация твердых отходов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
+3%
5%
949.00 руб.
Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
fishing lights lamp Underwater Fishing Light high power attracting 1500W /2000w
-3%
1%
~ 76,380.00 руб.
fishing lights lamp Underwater Fishing Light high power attracting 1500W /2000w
Топливный насос высокого давления для 2.4l Hyundai Kia Optima Sorento Sportage 2015-2020 35320-2GGA0 M73143 026152021
+7%
1%
~ 6,530.00 руб.
Топливный насос высокого давления для 2.4l Hyundai Kia Optima Sorento Sportage 2015-2020 35320-2GGA0 M73143 026152021
Мощный подставка для игровой подставки с охлаждением контроллер стрейч дизайн выше, чем другие обычные переключатели Oled охлаждающий кронштейн
+7%
1%
~ 2,300.00 руб.
Мощный подставка для игровой подставки с охлаждением контроллер стрейч дизайн выше, чем другие обычные переключатели Oled охлаждающий кронштейн
Luxury Oval Sunglasses Men Retro Classic Designer Male Sun Glasses Driving UV400 Oculos Goggle Eyewear Accessories P8058WD
+7%
1%
~ 1,000.00 руб.
Luxury Oval Sunglasses Men Retro Classic Designer Male Sun Glasses Driving UV400 Oculos Goggle Eyewear Accessories P8058WD
50Pcs 3.5MM 15EDGRHD DEGSON MALE WEIDMÜLLER B2CF GRID INSTRUMENTATION DOUBLE LAYER CONNECTOR PLUG-IN TERMINAL BLOCK YANNIU
+13%
1%
~ 10,600.00 руб.
50Pcs 3.5MM 15EDGRHD DEGSON MALE WEIDMÜLLER B2CF GRID INSTRUMENTATION DOUBLE LAYER CONNECTOR PLUG-IN TERMINAL BLOCK YANNIU
Blank Foams Board Model Making Material DIY Large Boards Thick Project Projects Craft Core Decor
+7%
1%
~ 414.00 руб.
Blank Foams Board Model Making Material DIY Large Boards Thick Project Projects Craft Core Decor