Технология мукомольного производства. Учебное пособие

Технология мукомольного производства. Учебное пособие
ИНФРА-М
артикул: 1769882
2,134.00 грн.
Доставка из: Украина
   Описание
Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины Технохимический контроль продукции растениеводства.Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 19.02.02 Технология хранения и переработки зерна, 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.
   Характеристики
author: Юсупова Галина Георгиевна, Бердышникова Ольга Николаевна
binding: 60x90/16
ISBN: 978-5-16-014730-7
language: Русский
page_extent: 180
publisher: ИНФРА-М
series: Среднее профессиональное образование
Type: book
Weight: 0.27 кг.
year: 2019
Автор: Юсупова Галина Георгиевна, Бердышникова Ольга Николаевна
Год издания: 2019
Дата обновления позиции: 06-23-2021
Доставка/Оплата: Товар под заказ. До 25 рабочих дней
Издательство: ИНФРА-М
Код товара: 1826661
Количество страниц: 180
Переплет: Твердый
Серия: Среднее профессиональное образование
Формат: 60x90/16
Язык произведения: Русский
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали