Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров

Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров
sku: 2411384
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
699.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»...
   Technical Details
age: 12
author: Васюкова Анна Тимофеевна
binding: Твердый переплёт
ISBN: 9785394022371
page_extent: 368
publisher: Дашков и К
Type: book
Weight: 0.639
year: 2014
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed