Технология безалкогольных напитков
Description
Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на совершенствование технологии безалкогольных напитков, организацию их производства на научной основе и проведение его контроля с целью обеспечения высокого качества и безопасности вырабатываемой продукции. Книга имеет своей целью формирование технологического мышления и углубление знаний, составляющих теоретическую основу для изучения современной технологии производства безалкогольных напитков при использовании новых видов сырья, полупродуктов и вспомогательных материалов, в том числе обладающих лечебными и профилактическими свойствами.
Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм».
Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм».
Technical Details
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-8114-6417-3 |
| language: | rus |
| nodiscount: | no |
| page_extent: | 324 |
| publisher: | Лань |
| series: | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Type: | book |
| Код номенклатуры: | 73147555 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
30.73 руб.
10pcs/box Hands Soaps Tablets Soap Paper Disposable Soap Paper Flakes Washing Cleaning Soap Water Melt Effervescent Tablet
aliexpress.com
600.35 руб.
Зеркало с подсветкой magic make up, Косметическое зеркало, Настольное зеркало для макияжа с подсветкой! Скидка
prom.ua
477.90 руб.
TPU+Glass чехол ForFun для Xiaomi Redmi K20 / K20 Pro / Mi9T / Mi9T Pro, Вино / желтый
prom.ua
1,343.49 руб.
Нарядное, длинное платье на запах,с брошью модель 111, принт мелкие красные цветочки на белом фоне, Цветное
prom.ua
573.86 руб.
Чехол на телефон с уникальным принтом itsPrint Единорог на облаке для Apple iPhone 7 / 8
prom.ua
163.14 руб.
Детские трусы боксеры для мальчика Rockhard 62024- 1, 11/13 (объем 62cm), Разные цвета
prom.ua
1,587.24 руб.
Розовое макси платье трикотажное спортивного кроя большого размера 42-74. 01766-3 66
prom.ua
1,765.73 руб.
Худи женское удлиненное с капюшоном 3/4 рукав трикотаж демисезонный 48-54 767. 52, Разные цвета
prom.ua
880.58 руб.
Renault Koleos 2008-2016 гг. Накладки на ручки (нерж.) 4 шт, Carmos - Турецкая сталь
prom.ua
485.58 руб.
Чехол Mood для iPhone 11 Pro Max с рисунком Лес и туман SKL68-287848, Разные цвета
prom.ua
