Технология Морепродуктов 2-е Изд. пер. и Доп.. Учебное пособие…
Юрайт
артикул: 100025701386
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
1,082.00 руб.
Доставка из: Россия
Описание
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений, раскрыты особенности транспортирования, хранения и первичной обработки беспозвоночных и морских водорослей, показаны современные направления пищевого использования ракообразных, двустворчатых, брюхоногих, головоногих моллюсков и иглокожих. Описано производство консервов и пресервов из беспозвоночных и ламинарии. Представлена информация по использованию беспозвоночных в производстве биологически активных добавок и биологически активных веществ, пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов. Раскрыты вопросы производства побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных.
Характеристики
| Автор: | Запорожская Светлана Павловна;Иванова Елена Евгеньевна;Касьянов Геннадий Иванович |
| Вес, в граммах: | 293 |
| Возрастное ограничение: | 16+ |
| Год издания: | 2019 |
| Издательство: | Юрайт |
| Количество страниц: | 208 |
| Назначение: | для технических ВУЗов |
| Тип обложки: | твердая |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
2,327.42 руб.
men's tshirts 223 satanism t shirt men 1 cotton thick tee devil hip hop streetwear gothic short sleeve grunge y2k oversize tshirt 2341, White;black
dhgate.com
7,847.87 руб.
brand womens quality brand sneakers women mens casual shoes platform loafers shoes black leather shoes2023
dhgate.com
4,544.82 руб.
dancewear girls jazz dancewear costume kids modern latin sequined ballroom party dancing dress child tutu dress clothes for 220929, Blue
dhgate.com
2,674.50 руб.
men's sweaters spring men sweater fashion solid color v neck long sleeve knitted pullover sweater soft slim casual sweater 220826, White;black
dhgate.com
727.27 руб.
Wooden Bento Box Sealed Leak-Proof Lunch Box with Tableware for Student Office Worker Portable Microwave Lunchbox
aliexpress.ru
3,316.80 руб.
Инструменты для ювелирных украшений, тиски, полка для удержания гравировки блоков, инструмент для закрепления шариков
aliexpress.ru
2,166.44 руб.
Набор ступенчатых сверл COMOWARE с титановым покрытием, двойные режущие лезвия из быстрорежущей стали, короткие сверла, набор из 3 шт., всего 28 ра...
aliexpress.ru
1,392.25 руб.
3 шт. Световой Смарт СВЕТОДИОДНЫЙ Рыбалка Поплавок Высокая Чувствительность Сигнализация Рыба Укус Изменение Цвета Электронный Буй Рыба Пл...
aliexpress.ru
3,721.29 руб.
Fashion Dark Black Men's Zipper Ribbon Casual Pocket Cargo Pants Hairstylist Pants clubwear Street SlacksSpring Autumn Trousers
aliexpress.com
1,067.04 руб.
Обучающие игрушки для детей, Английский алфавит, распознавание слов, орфография, пазл, детский сад, дошкольное раннее образование
aliexpress.ru
133.48 руб.
ZWC Korean Simple Long Statement Geometric Tassel Dangle Drop Earrings For Women Earings Fashion Jewelry Oorbellen Brincos
aliexpress.ru
162.60 руб.
1 шт. ленточная однопольная гребенная кисти животных Красота Уход за лошадьми инструмент иглы гребень собачья шерсть собаки кота собаки Ухо...
aliexpress.ru
1,457.77 руб.
35 шт. карманное отверстие, винтовое устройство, угловая обработка, набор инструментов для деревообработки с адаптером отверстия 6/8 / 10 мм
aliexpress.ru
1,345.33 руб.
Safety Women Bike Men Helmet 54DE Road Mountain Cap MTB Riding Unisex Ultralight EPS EPS Ultralight MTB Bike Helmet Road Mountai
aliexpress.ru
15,944.90 руб.
Материнская плата Akemy для ноутбука Lenovo 330S-14IKB 330S-14AST, процессор I5 7200U, ОЗУ 4 Гб DDR4, протестирована на 100%, новый продукт
aliexpress.ru
1,195.67 руб.
Сумка-переноска для домашних животных, рюкзак-переноска для прогулок и путешествий
aliexpress.ru
1,215.89 руб.
Детские наконечники для языка, инструменты для бокового подъема, наконечник для языка, тренировка оральных мышц, лечение аутизма, речи, инст...
aliexpress.ru
1,267.66 руб.
Детские зимние ботинки с бархатным утеплителем, водонепроницаемые хлопковые ботинки для снега
aliexpress.ru
1,431.89 руб.
Детский Игрушечный Грузовик-динозавр, набор для хранения игрушек-динозавров, транспортное средство, обучающие игрушки для детей, подарки н...
aliexpress.ru
21,150.67 руб.
Cubierta de invierno para piscina de 4 x 4,5 m más 15 cm por cada lado para anclaje de color Azul (exterior) / Negro (interior)
manomano.es
14,416.86 руб.
Estor Enrollable Happystor Estampado Digital Paisajes HSCPExc038003 165x250cm
manomano.es
4,220.00 руб.
Barra de equilibrio para practica de golf con varilla central de fibra de vidrio Ayudas de entrenamiento para swing de golf para interiores y
manomano.es
456.26 руб.
Cute Cat Deer Funda For Samsung Z Fold 3 Case Hard PC Shockproof Phone Back Cover For Samsung Galaxy Z Fold 2 Shells Capa
aliexpress.ru
730.50 руб.
Urgot, партия из 5 пар осень-зима Новые мужские носки натуральный хлопок на каждый день сплошной Цвет мужские впитывающие пот дышащие толстые н...
aliexpress.ru
758.01 руб.
12Pcs AA 1.2V 2A 3800mAh Ni-MH Rechargeable Battery 14mm*50mm Nickel-Metal Hydride Batteries Pre-Charged
aliexpress.ru
484.58 руб.
Basketball Shoe Box Plastic Box Stackable Drawer Organizer Finishing Box Display Cabinet Shoes Storage Container Shoe Cabinet
aliexpress.ru
982.90 руб.
Luxury Genuine Leather Case For Vivo Y51 Y51A Y52 Y52S T1 Y53 Y70S Y70T Y72 Y73S Y85 Y97 Babylon Leather Flip Cover
aliexpress.ru
1,184.34 руб.
Summer Children's Clothes Sets Boys cotton T-shirt and Shorts Clothing sets children's clothing Baby Boys clothes girl sets 2021
aliexpress.ru
300.94 руб.
Fexport 100 г воск для депиляции бобовая гранула горячей фильм твердый воск для волос для тела, зоны бикини, уход за кожей лица, воск для удаления ...
aliexpress.ru
1,006.37 руб.
Disney Cartoon Cute Star Dailu Duffy Bear Car Decoration Fragrance Piece Car Interior Long-lasting Aromatherapy Pendant
aliexpress.ru
967.53 руб.
CINESSD подсолнухи Синие Бабочки акварель бейсболка модная мужская шапка, Кепка Лето папа бейсбольная Кепка Для Взрослых на открытом воздухе с...
aliexpress.ru
995.85 руб.
Пояс с геометрической пряжкой Женский, модный пояс для одежды, свитера, пальто, декоративный пояс для девушек и женщин, 71 см
aliexpress.ru
195.77 руб.
Earrings 2020 new tide female personality drop glaze shell earrings female fashionable joker niche long lady
aliexpress.ru
2,030.53 руб.
Ручной молокоотсос, стеклянные аксессуары, держатель для коллектора материнского молока, детский молокоотсос для кормления грудью
aliexpress.ru
1,061.38 руб.
Мяч ночной светильник светодиодный светильник ed Акцент Лампа прикроватный столик Спальня
aliexpress.ru
1,340.47 руб.
Толстовка y2k Женская в Корейском стиле, модная женская Толстовка Оверсайз в винтажном стиле с длинным рукавом, 2021
aliexpress.ru
