Технологическое оборудование переработки молока: учебник для СПО

Технологическое оборудование переработки молока: учебник для СПО
sku: 2907523
2,330.00 руб.+5%
2,443.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов », «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
   Technical Details
author: Сергей Алексеевич Бредихин
binding: Твёрдый переплёт
ISBN: 978-5-8114-9672-3
page_extent: 412
publisher: Лань
series: Среднее профессиональное образование. Лань
Type: book
Weight: 0.650
year: 2022
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed