Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
thumb
thumb
Лань
sku: 6457982
939.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии» и «Сервис и туризм», может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.
   Technical Details
author: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
cbid: 0
ISBN: 978-5-8114-5895-0
language: rus
nodiscount: no
page_extent: 80
publisher: Лань
series: Среднее профессиональное образование. Лань
Type: book
Код номенклатуры: 73146865
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed