Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
sku: 31255910
780.00 руб.+6%
829.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Издание состоит из двух частей. Вторая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление мясных продуктов.
   Technical Details
age: 0
author: Анатолий Алексеевич Курочкин
genres_list: 5312,5797,5805
ISBN: 9785534059199
lang: ru
litres_isbn: 978-5-04-110226-5
publisher: ЮРАЙТ
series: Бакалавр. Академический курс
Type: book
year: 2018
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed