/ /

Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО

ЮРАЙТ

артикул: 4291286

509.00 грн.

Доставка из: Украина

Описание

Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Учебное пособие предназначено студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования, преподавателям и всем интересующимся.

Характеристики

author:	Касьянов Г.И., Семенов Г.В., Грицких В.А., Троянова Т.Л.
binding:	60x90/16 мм
ISBN:	978-5-534-14040-8
language:	Русский
page_extent:	116
publisher:	ЮРАЙТ
series:	Профессиональное образование
Type:	book
Weight:	0.5 кг.
year:	2020
Автор:	Касьянов Г.И., Семенов Г.В., Грицких В.А., Троянова Т.Л.
Год издания:	2020
Дата обновления позиции:	06-37-2021
Доставка/Оплата:	Товар под заказ. До 25 рабочих дней
Издательство:	ЮРАЙТ
Код товара:	4348065
Количество страниц:	116
Переплет:	Мягкий
Серия:	Профессиональное образование
Формат:	60x90/16 мм
Язык произведения:	Русский

График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали

в этом магазине в других магазинах

23,793.17 грн.

Dřevěná postel borovicová 90 do ložnice Spectrum long - Skandica

tmnabytek.cz

117.65 грн.

4/1pcs Ceramic Screwdriver Antistatic Non-Magnetic Flat Point/Cross Point Slotted Screw Driver CD-15/20/25/100 Repair Hand Tool