Тестомес ТОРГМАШ МТ-30

Объем дежи, л: 32.
Количество скоростей: 2. Производительность, кг/час: 10. Тип тестомеса: спиральный. Механизм крепления чаши: съемная дежа. Механизм поднятия головы: подъемный рабочий механизм. Материал емкости: нержавеющая сталь. Материал корпуса: крашенный металл. Размеры (ДхШхВ), мм: 790х430х800/1170. Напряжение, В: 380. Мощность, кВт: 0.8/1,32. Вес, кг: 115. Производитель: ТОРГМАШ (Беларусь). Тестомес спиральный ТОРГМАШ МТ-30
Тестомес ТОРГМАШ МТ-30 используют в небольших хлебопекарнях, кондитерских цехаха и на предприятиях общественного питания для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста.
Рабочий месильный механизм (траверса) подъемный. Дежа съемная, объемом на 32 литра. Одновременная загрузка ингредиентов при влажности не менее 46% для дрожжевого теста - не более 25 кг, для крутого - не более 12 кг. За 1 час тестомесильная машина производит до 110 килограмм теста. Двухскоростной двигатель увеличивает производительность тестомеса. Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (предотвращает распыление муки), вторая скорость (увеличенная) – для замеса теста любой густоты. Тестомесильная машина МТ-30 может работать в трех автоматических режимах: «1» – В этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи - 10 об/мин., обороты спирали - 100 об/мин.) вращения;
«2» - В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи - 20 об/мин, обороты спирали - 201 об/мин.) вращения;
«Авт.» - В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК», машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного аппаратом реле времени на панели машины (при изготовлении машины на предприятии установлено 90 секунд). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую, более высокую, скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП».