Термины и определения в индустрии питания. Словарь

Термины и определения в индустрии питания. Словарь
sku: 2819778
918.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
   Technical Details
age: 12
binding: Твердый переплёт
ISBN: 9785811464562
page_extent: 244
publisher: Лань
series: Среднее профессиональное образование. Лань
Type: book
Weight: 0.500
year: 2020
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed