Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
sku: 70057417
849.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебнике описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижений в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы физической сущности и дано теоретическое обоснование процессов, возникающих при работе оборудования. Приведены технологические, тепловые и конструктивные расчеты.
   Technical Details
age: 0
author: Мирали Нуралиевич Дадашев
genres_list: 5312,5797
ISBN: 9785534173826
lang: ru
litres_isbn: 978-5-04-613303-5
publisher: ЮРАЙТ
series: Высшее образование
Type: book
year: 2024
Форматы: PDF
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed