Тендерайзер размягчитель для мяса 19см Спартак R21968 (ZE35006667)

Тендерайзер размягчитель для мяса 19см Спартак R21968
Тендерайзер размягчитель для мяса R21968 - размягчитель для мяса, незаменимая вещь на кухне хозяйки, обязательный прибор в доме любителей мяса. Разрыхленное с помощью такого прибора мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна мяса травмируются меньше, чем при обработке молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
Тендерайзер или разрыхлитель (размягчитель) для мяса – это современный кухонный аксессуар, который заменит на кухне обычный молоток для отбивания мяса. Тендерайзер используют и на профессионально кухне, ведь с помощью этого приспособления мясо получается особенно вкусным и нежным. Очень острые лезвия тендерайзера делают в мясе глубокие проколы, одновременно отбивая его. Таким образом, мясо подготавливают к маринованию и тепловой обработке.
Преимущества:
Разрыхлённое с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.
При обработке тендерайзером, волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются.
Тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхлённого продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
При тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время приготовления его значительно сокращается.
Как пользоваться:
Перед использованием приспособления для отбивания мяса в первый раз его рекомендуется промыть. Положите мясо на разделочную доску.
Осторожно придавите тендерайзером кусок мяса. Избегайте размещения прибора над костями.
Повторите процесс по всей поверхности мяса 4-5 раз. Для толстых кусков мяса нужно перевернуть кусок и повторить процедуру еще раз. Можете добавить специи — лезвия введут их внутрь мяса. Промывайте тендерайзер после каждого использования.
Изредка смазывайте ножи небольшим количеством растительного масла, чтобы обеспечить плавную работу.
Характеристики:
Размер: высота 19 см, диаметр 5см;
Количество иголок: 24;
Материал лезвий: нержавеющая сталь;
Материал корпуса: пластик;
Цвет: желто-оранжевый
Вес: 0,1 кг