Тезаурус вкусов
Description
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» – это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 из них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т. д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом. Помимо классических сочетаний, таких как свинина – яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары – козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т. д. [i]В формате pdf A4 сохранен издательский дизайн.[/i]
Technical Details
age: | 16 |
author: | Ники Сегнит |
genres_list: | 5275,6484,31855,136403 |
ISBN: | 978-5-699-87838-3 |
litres_isbn: | 978-5-04-038192-0 |
publisher: | Эксмо |
series: | Легендарные кулинарные книги |
Type: | book |
year: | 2010 |
Форматы: | FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![Full Set Car Seat Cover for SEAT Leon Arona Ateca Tarraco Ibiza Alhambra Car Accessories Auto Goods
Full Set Car Seat Cover for SEAT Leon Arona Ateca Tarraco Ibiza Alhambra Car Accessories Auto Goods](http://ae04.alicdn.com/kf/Sd7d05cc758794c05a991c3ba03cd65eei.jpg)
-4%
1%
~ 17,260.00 руб.
Full Set Car Seat Cover for SEAT Leon Arona Ateca Tarraco Ibiza Alhambra Car Accessories Auto Goods
aliexpress.com![New And Original Controller PJEZC0H110 PJEZC0H700 PJEZC0M000 PJEZM0N010 PJEZMNN0E0 Spot Photo, 1-Year Warranty
New And Original Controller PJEZC0H110 PJEZC0H700 PJEZC0M000 PJEZM0N010 PJEZMNN0E0 Spot Photo, 1-Year Warranty](http://ae04.alicdn.com/kf/H60e03dc9be85440cb2614c99b2809302L.jpg)
-4%
1%
~ 8,940.00 руб.
New And Original Controller PJEZC0H110 PJEZC0H700 PJEZC0M000 PJEZM0N010 PJEZMNN0E0 Spot Photo, 1-Year Warranty
aliexpress.com![Бикини мужское сексуальное Сетчатое нижнее белье стринги с Т-образной задней частью прозрачные трусы с мешочком для выпуклости стринги с низкой посадкой мужские эротические трусы
Бикини мужское сексуальное Сетчатое нижнее белье стринги с Т-образной задней частью прозрачные трусы с мешочком для выпуклости стринги с низкой посадкой мужские эротические трусы](http://ae01.alicdn.com/kf/Saa52b382a395479d924c6e5a466e12bfs.jpg)
1%
~ 347.00 руб.
Бикини мужское сексуальное Сетчатое нижнее белье стринги с Т-образной задней частью прозрачные трусы с мешочком для выпуклости стринги с низкой посадкой мужские эротические трусы
aliexpress.ru