Тайны пищевых предпочтений, или почему мы едим то, что едим

Тайны пищевых предпочтений, или почему мы едим то, что едим
sku: 10467507
1,600.00 руб.-2%
1,569.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В книге приоткрывается завеса тайны над тем, как мы выбираем для себя еду, как на это влияет наша генетическая наследственность, особенности функционирования наших органов чувств и какую роль при этом играет наше сознание. Авторами анализируется новое понятие Вкуса еды, как формируемое в мозге единство ее сенсорного и сознательного восприятия. Даются ответы на такие вопросы, можно ли оказывать влияние на пищевые предпочтения людей, должна ли еда всегда быть Вкусной и стоить недорого. Рассмотрены также вопросы, какими будут наши пищевые предпочтения в будущем, и какую роль играют заведения авангардной кухни.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
   Technical Details
author: Штерман Сергей Валерьевич
binding: 60х84/16
ISBN: 978-5-6043983-7-1
page_extent: 200
publisher: ИПЦ Маска
Type: book
year: 2020
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed