Тажин Emile Henry Cookware, гранатовый, 3 л

Продукты при готовке в тажине практически не теряют своих полезных свойств и витаминов. Секрет конструкции тажина — в его крышке: она довольно высокая, и в верхней своей части нагревается значительно слабее, чем в нижней. Пар, образующийся во время приготовления, конденсируется на крышке и в отличие от посуды с обычной, плоской крышкой, не капает на ингредиенты, а стекает по пологим стенкам обратно на дно тажина, где снова испаряется. Процесс повторяется вновь и вновь. Таким образом, в тажине создается уникальный микроклимат, продукты готовятся снизу — за счет нагрева основания, а сверху — практически, как на пару, поэтому мясо, рыба и овощи становятся очень нежными и приобретают особый вкус. Тажин можно использовать не только как посуду для приготовления пищи, но и для подачи на стол. Емкость рассчитана на 8-12 порций. Ее можно помещать в духовку, в микроволновую печь и на любой источник прямого нагревания, кроме индукционных плит. Характеристики: Диаметр: 32 см, дно 22 см Объем: 3 л Материал: керамика Внешнее покрытие: стеклянная глазурь Внутреннее покрытие: стеклянная глазурь Нагревание: 500°C Высота без/с крышкой: 9/24 см Применение: для плиты и духового шкафа Вес: 4100 г