Сыр ko&co Бюш Де Шевр козий в белой плесени, 110г

Сыр Ko&Co Бюш Де Шевр козий в белой плесени, 110г - Шевр - это название нескольких видов сыра из козьего молока. Их цвет зависит от рецептуры и выдержки и может варьироваться от белого до голубоватого. Большинство сыров этого типа имеет продолговатую, колбасную форму. Шевр идеально дополняет салат из свежих помидоров и листьев базилика, приправленный бальзамическим уксусом. Бюш Де Шевр - одна из наиболее популярных разновидностей сыров данного вида. Это молодой сыр, приготовленный вручную из молока альпийских коз. Он входит в категорию сыров «лактик» (lactique de chevre). Сыр выдерживается шесть дней и за счет особенностей выдержки покрывается нежно бежевой плесенью. Продукт порадует вас сливочной текстурой и ярким вкусом козьего молока, с пикантными миндальными нотками. Гурманы рекомендуют употреблять Бюш Де Шевр вместе с хлебом, фруктами и белым вином. Сыр будет дозревать у вас в холодильнике при температуре не выше шести градусов. Соответственно будет меняться его вкус, становясь более выдержанным и насыщенным. Сыроделы компании Ko&Co готовят Бюш Де Шевр по традиционной рецептуре, из высококачественных ингредиентов, включая молоко племенных коз альпийской породы. Весь процесс производства проходит под контролем приглашенного французского специалиста Мишеля Лепажа.