/ / / /

Сыр твердый Durr Classic 50%, 6 месяцев выдержки, ЭкоНива, весовой

Эконива

sku: 100030024437

210.00 руб.

Shipping from: Russia

Description

Премиальный твёрдый сыр Durr Classic 6 месяцев выдержки не имеет аналогов в России. Он обладает пикантным вкусом с нотами пряных трав и ярко выраженным ароматом. Консистенция такого сыра плотная и упругая. Продукт отлично плавится, используется в приготовлении соусов, сырного фондю, салатов, пиццы, раклета и пасты. Durr Classic вдохновлён австрийским бергкезе и создан по уникальной технологии с использованием созревательной культуры, в основе которой Brevibacterium linens. Данная культура применяется при изготовлении сыров с «мытой коркой». При размножении колонии Brevibacterium linens образуют на поверхности сыра корочку оранжевого оттенка и придают продукту уникальный запах. Durr Classic производится только из сыропригодного молока, отбираемого на собственных фермах «ЭкоНивы» по 29 показателям качества, в селе Щучье Лискинского района Воронежской области. Работа ведётся по принципу «от поля до прилавка», что гарантирует покупателям стабильность качества и вкуса от партии к партии.

Technical Details

Белки, в граммах (на 100 г):	23
Вес, в граммах:	100
Единица измерения срока годности:	год
Жирность, %:	50
Жиры, в граммах (на 100 г):	29
Производитель:	ЭкоНива Молоко Воронеж ООО
Состав:	молоко нормализованное, соль, уплотнитель - хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, поверхностная микрофлора (культура плесеней Brevibacterium linens, Arthrobacter nicotianae, Geotrichum candidum)
Срок годности, кол-во:	2
Стандарт:	ТУ 10.51.40-003-23267154-2021
Страна-производитель:	Россия
Температура хранения:	от 0°С до +6°С
Углеводы, в граммах (на 100 г):	0
Энергетическая ценность (ккал на 100 г):	362