Сыр «Монтазио» выдержанный 12 месяцев органический, эко-ферма «Рябинки», 300 г, Московская область, БЗМЖ

Молочная продукция эко-фермы «Рябинки» имеет европейский органический сертификат — зелёный значок «евролисток».
Коровы на ферме живут без привязи — зимой в удобных коровниках, летом на пастбищах со свежей травой.
На ферме производят фермерский органический сыр ручной работы.
«Монтазио» — классический итальянский твёрдый столовый сыр с плотной текстурой и молочным вкусом.
Он делается из коровьего молока и выдерживается минимум 2 месяца.
Хранить сыр лучше всего на деревянной дощечке, накрытой стеклянным колпаком или в сырном контейнере с крышкой с регулируемой вентиляцией.
Срезы сыра лучше покрывать легковесной пищевой плёнкой, а корку оставлять открытой, чтобы сыр мог дышать.