Сыр «Вашерен де Шевр» 45%, сыроварня Country Kraft, 100 г, Московская область, БЗМЖ

Сыроварня «Country Kraft» делает французские сыры по классической технологии.
Для производства сыра используется натуральное фермерское молоко, которое пастеризуется прямо на сыроварне, непосредственно перед внесением заквасок и сычужного фермента.
Закваски, фермент и культуры благородной плесени закупаются в Италии и Франции.
Сыр «Вашерен де Шевр» — мягкий козий сыр.
Во время созревания сыр оборачивается корой сибирской лиственницы, которая придает ему вкус и аромат еловой хвои.
Этот сыр можно запекать: поставьте сыр в духовку на 15 минут, подождите, чтобы он расплавился, размешайте и добавьте 1 столовую ложку белого вина.