Сыроделие в крестьянском хозяйстве

Сыроделие в крестьянском хозяйстве
Секачев В.Ю.
sku: 871818
773.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Репринт с издания. Москва- Ленинград, 1926. с 36 илл. Подробно описаны технологии изготовления.
Содержание: 1. Сыр в СССР и за границей; 2. Какие сыры можно производить в крестьянском хозлйстве; 3. Сычужные сыры; 4. Твердые сычужные сыры; 5. Мягкие сычужные сыры; 6. Кисломолочные или творожные сыры.
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
   Technical Details
author: Паращук С.
ISBN: 978-5-4481-1279-9
year: 1926
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed