157228

Классический ремесленный камамбер, сделанный вручную по французским рецептам и технологии.
Фермеры используют только «живое» молоко, его не сепарируют, не нормализуют сухим молоком, не вносят загустителей и стабилизаторов, пастеризуют современным щадящим способом.
Состав всех сыров — молоко, плесени, закваски, соль и сычужный фермент.
Козьи сыры делаются из молока альпийских коз — в нём больше казеина и больше белка, оно имеет сливочный, сладковатый вкус без козьего запаха.
Камамбер лучше всего подавать на хлебе с виноградом, грушей и белым бордо.
А можно — на обжаренной булочке с мёдом и бокалом сотерна.
Также этот сыр отлично подходит для салатов.
Хорошо сочетается с насыщенными красными или белыми винами.