Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе.
Description
Учебное пособие структурировано по темам, имеющим актуальное значение в практике стратегического управления на современных предприятиях индустрии гостеприимства и для формирования профессиональных компетенций обучающихся по направлению «Сервис». Представлен широкий круг теоретических вопросов, фактических данных и иллюстрационных материалов, которые раскрывают природу и сущностное содержание стратегии, стратегического менеджмента, развивают представления об организационной среде и методах ее квалифицированного анализа, формируют навыки стратегического планирования, разработки, формализации, реализации и оценки эффективности выбранной стратегии с учетом особенностей производства в гостинично-ресторанных комплексах. Каждая тема завершается разнообразными заданиями для самопроверки и самоконтроля качества усвоения материала. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для тех, кто хочет повысить уровень знаний и представлений о стратегическом менеджменте в гостинично-ресторанном бизнесе, развить практические навыки стратегического анализа и планирования.
Technical Details
| age: | 16 |
| author: | Надежда Никифоровна Крупина |
| genres_list: | 5061,5353,5382 |
| ISBN: | 9785160172323 |
| lang: | ru |
| publisher: | ИНФРА-М |
| Type: | book |
| year: | 2023 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
171,344.50 руб.
Portable Power Station 1500W / 2000W / 2400W Emergency Backup High-power Power Supply for Home / Outdoor
aliexpress.com
978.96 руб.
Women Summer Midi Dress Floral Print Square Neck Short Puff Sleeve A-line Dress Ruched Backless Casual Dress
aliexpress.com
976.52 руб.
Футболки, эстетическая одежда, милые топы, кавайная одежда, футболка, Мужская футболка Grimes, Новые Топы И Футболки, рубашка, мужские футболки в стиле Харадзюку
aliexpress.ru
1,669.27 руб.
Летнее платье для женщин 2024 Пляжная накидка новая однотонная плиссированная с лямкой на шее и разрезом юбка костюм с принтом длинная одежда для плавания из спандекса
aliexpress.ru
1,833.51 руб.
Trampoline Handle Accessories Small Fitness Bar Metal Accessory Multi-function Replaceable Handles for Part
aliexpress.ru
1,462.75 руб.
Система капельного орошения для сада, регулируемая вращающаяся система автоматического полива растений
aliexpress.ru
4,151.63 руб.
24pcs Intake & Exhaust Valve Kit For LAND ROVER DISCOVERY JAGUAR XF 306DT 3.0 D TDV6 Automobile Professional Accessories
aliexpress.ru
508.18 руб.
Женское приталенное платье до колен, красное платье с рождественским принтом, коротким рукавом, круглым вырезом и шнуровкой в стиле ретро, новинка 2023
aliexpress.ru
113.02 руб.
25PCS Baseball Card Holders Game Card Sleeves Convenient Protective Card Case For Storage Collection Sports Cards 3*4 Inches
aliexpress.com
698.44 руб.
Новинка 2022, Осенний женский шарф, роскошные женские шарфы с блестками, индийский длинный шарф, женская одежда для головы
aliexpress.ru
1,822.13 руб.
Новое поступление, оригинальное ожерелье с кулоном в виде надписи с микро-инкрустацией, украшение в стиле хип-хоп
aliexpress.ru
1,273.30 руб.
clothing sets focusnorm 0-24m born baby girls boys clothes solid pocket long sleeve pullover striped trousers pants, White
dhgate.com
80,007.87 руб.
Louis Vuitton 2005 pre-owned monogram jacquard mini Lin Mary Kate handbag - Black
farfetch.com
5,474.18 руб.
inner height fried street daddy shoes female ins super hot 2022 spring and autumn new korean version thick-soled casual sports shoes
fordeal.com
116.27 руб.
Full Cover Screen Protector For Nokia 2.4 Scratch Proof Protective Films Hydrogel Film For Nokia 2.4 5.4 G300 XR20 Film
aliexpress.com
513.06 руб.
Dropshipping New 2020 Hot Selling Magnet Red Watches Fashion Dress Women Luxury Watches Luxury Designer Women Erings for Women
aliexpress.com
2,963.71 руб.
Metal Chain Split Washed Straight Jeans Women's High Waist Cotton Stretch Slim Denim Pants High Street 2022 Spring New Trousers
aliexpress.com
5,287.06 руб.
women's jeans autumn and winter sports double shoulder strap perforated denim jumpsuit casual sm5i, Blue
dhgate.com
5,233.25 руб.
stage wear latest vogue elegant modern black latin dance for women/female/girl,fashion short-sleeve performance upperwears yc1218 s8gr, Black;red
dhgate.com
1,948.97 руб.
Casual Sports Suit Men's Autumn and Winter Fleece-Lined Thickened New Hoodie Pants Trendy Two-Piece Suit
aliexpress.com
752.11 руб.
Умный ночник с датчиком, светодиодный светильник с USB-зарядкой для гардероба, лестницы, стены, дома, спальни, стола, лучший подарок, Прямая по...
aliexpress.com
