Стевиозид, 30 г.

Акция!!! Скидка 50% (старая цена 260 грн.) Стевиозид ― состав Экстракт стевии (Stevia). 5 г стевиозида соответствуют 1 кг сахара. Пищевая и энергетическая ценность в 1 порции = 1/33 ч.л. (23 мг): белки – 0, углеводы ― 0, жиры – 0, всего сахара – 0, калорийность – 0,2 ккал. Итак, что такое стевиозид и откуда он взялся? Есть такое растение – стевия, произрастающее в Южной и Центральной Америке. На протяжении столетий индейцы, жившие на территории современных Бразилии и Парагвая, применяли ее в пищу и называли «сладкой травой», ведь гликозиды, содержащиеся в стевии, слаще сахарозы в 250-300 раз. Но широкое распространение и мировую известность это растение получило благодаря Японии, где уже более 30 лет оно используется для производства стевиозида. Этот натуральный заменитель сахара в Японии занимает около половины рынка сахара и используется во всевозможных продуктах: конфетах, соках, напитках, пиве, маринадах, соусах, мороженом, жевательных резинках, зубных пастах, молочных продуктах, консервированной рыбе и мясе. Известно, что в Японии очень высокая продолжительность жизни, поэтому сама по себе популярность среди японцев – лучшая рекомендация для стевиозида. Но стевиозид признан и вполне официально. В 2006 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) провела оценку экспериментальных исследований стевиозида, проведенных на животных и людях, и сделала заключение о его нетоксичности и неканцерогенности. Сегодня стевиозид рассматривается как наиболее перспективный сахарозаменитель в диетах при сахарном диабете I и II типов, алиментарном ожирении, гипертонической болезни (снижает давление), атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Но особенно меня порадовал тот факт, что стевиозид показан при диетах, когда необходимо сбросить вес после родов, и что нет противопоказаний для применения стевиозида детьми и кормящими мамами! Употреблять стевиозид можно без ограничений, а срок его хранения более трех лет. На радость кулинарам, стевиозид изготавливается в виде порошка. Кстати, такая форма имеет преимущества перед таблетированной. Во-первых, она не содержит химических компонентов (в то время как для изготовления таблеток требуется применение различных добавок). Во-вторых, порошковую форму гораздо удобнее использовать в выпечках, при приготовлении маринадов, соусов и напитков. Но будьте внимательны: стевиозид гораздо слаще сахара. К примеру, обычно для подслащивания чая расходуется около двух ч. ложек сахара на чашку. Для того чтобы добиться такой же сладости со стевиозидом, требуется добавить его в чай в количестве всего лишь 1/33 чайной ложки, буквально на «кончике ножа». Калорийность такой порции – лишь 0,2 ккал. Т.е. стевиозид в 100 раз менее калориен, чем сахар! Характеристика (свойства) продукта: Коэффициент сладости (по отношению к сахару) 170:1. Высокотехнологичен: устойчив к высоким температурам, кислой и щелочной среде, легко растворим в воде. Обладает консервирующими свойствами. Имеет ряд лечебно-профилактических свойств. Применим при сахарном диабете, для нормализации микрофлоры кишечника, а также для поддержания иммунитета. Является антисептиком. Срок хранения — 24 месяца. Еще интересные факты про стевиозид: Стевиозид обладает бактерицидным и противогрибковым действием. Стевиозид способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. На основе стевиозида разработана диета для пожилых и страдающих ожирение собак. Раствором стевиозида обрабатывают раны для их скорейшего заживления. Если поливать или опрыскивать раствором стевиозида растения винограда, то ягоды становятся более крупными и сладкими. Всем позитивного дня!!! Оправившись от инфаркта, Раневская произнесла сакраментальную по сути своей фразу: «Если больной очень хочет жить, то врачи бессильны». Крепкого всем здоровья!!!