Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства
Description
Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства; технология продуктов убоя животных; переработка мяса и побочных продуктов убоя; технология молока и молочных продуктов; продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства; товарная оценка яиц; классировка шерсти; оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий. Разделы, посвященные переработке мяса и молока, а также технологии выработки кисломолочных продуктов, содержат достаточную детализацию технологических процессов, что необходимо для подготовки специалистов в этом направлении. Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки Зоотехния и Продукты питания животного происхождения (степени бакалавр и магистр). ISBN:978-5-8114-1306-5
Technical Details
| author: | Газимзян Шарафутдинов,Фатих Сибагатуллин,Николай Балакирев,Радик Шайдуллин,Анатолий Шувариков,Ривгат Аскаров,Эльмира Шарафутдинова |
| binding: | 84x108/32 |
| ISBN: | 978-5-8114-1306-5 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 624 |
| publisher: | Лань |
| series: | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
| Type: | book |
| Weight: | 0.64 кг. |
| year: | 2012 |
| Автор: | Газимзян Шарафутдинов,Фатих Сибагатуллин,Николай Балакирев,Радик Шайдуллин,Анатолий Шувариков,Ривгат Аскаров,Эльмира Шарафутдинова |
| Год издания: | 2012 |
| Дата обновления позиции: | 06-56-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | Лань |
| Код товара: | 608385 |
| Количество страниц: | 624 |
| Переплет: | Твердый |
| Серия: | Учебники для ВУЗов. Специальная литература,Учебники для вузов. Специальная литература |
| Формат: | 84x108/32 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+3%
1%
~ 416.00 грн.
New 40L Outdoor Sports Mountaineering Bag for Men and Women Backpack with Large Capacity For BMW F750GS f750gs F750 GS
aliexpress.com
1%
~ 2,180.00 грн.
Многофункциональный фен, инструмент для укладки, съемная многоголовочная расческа 5 в 1 с горячим воздухом и отрицательными ионами, автомат...
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 1,030.00 грн.
Желтая люстра из травертина, светильник для спальни, ретро освещение для гостиной, барная стойка, подвесные лампы, освещение
aliexpress.ru
+11%
1%
~ 725.00 грн.
IB SUPER BONDER V2 Фиксирующий агент для наращивания ресниц Праймер-отверждение клей для прививки ресниц Прозрачная жидкая связка
joom.ru
-5%
1%
~ 453.00 грн.
Car Out Door Rearview Mirror Cover Wing Mirror Shell Housing Cap For Toyota Yaris P90 Hatchbck Genral Model 2008-2013 With Color
aliexpress.com
1%
~ 11.10 грн.
Wholesale In Stock Natural High Quality Astaxanthin Whitening Skincare Capsules SPA Private Label
alibaba.com
1%
~ 650.00 грн.
jumpsuits baby girl\u2021s casual long sleeve floral jumpsuit fashion single-breasted romper with headband spring autumn, Blue
dhgate.com
1%
~ 4,470.00 грн.
luxury designer leather stripes sandals denim ladies summer flat slipper outdoor beach woman flip flops rainbow l0g0 slippers, Black
dhgate.com
1%
~ 710.00 грн.
Floral Print Asymmetrical Dresses For Women Midi V-neck Split Short Sleeves Ruffle Hem Female Empire Waist Bohemian Beach
aliexpress.com
-4%
1%
~ 525.00 грн.
Splicing Leaves Printed Japanese Cropped Pants Couple Casual Elastic Waist Kimono Trousers Harajuku Streetwear
aliexpress.com
1%
~ 463.00 грн.
little girls bunny bow red pink ankle boot fur animal 2019 new warm snow boots sandq baby c1005, Black;grey
dhgate.com
1%
~ 690.00 грн.
Аварийные Фонари для использования в помещении и на улице, Светодиодная лампа Светодиодный отключения питания дома, перезаряжаемая USB-заря...
aliexpress.com
+2%
1%
~ 5,720.00 грн.
Новинка LA103WF4-SL02 LA103WF4-SL03 LA103WF4-SL09 ЖК-дисплей и сенсорная панель для автомобильных радиоприемников
aliexpress.ru
1%
~ 139.00 грн.
Сильнейшая в наличии Магнитная крышка на вентиляционное отверстие, Магнитный чехол на потолок, магнитные крышки для вентиляционных отверс...
aliexpress.ru
1%
~ 307.00 грн.
10pcs Silicone Oil Wax Jars 7ml Container Cosmetic Storage Box Dab Jar Case Makeup Jar Smoking Herb Tobacco Accessories Shisha
aliexpress.com
1%
~ 1,570.00 грн.
NORMOV Fitness Women Leggings Slim Mesh Patchwork High Waist Push Up Ankle Length Leggings Workout Black Print Female Jeggings #QQ2z, Black;white
dhgate.com
1%
~ 1,710.00 грн.
aofly сплошной цвет несколько стилей raphaing задействуя джерси летняя одежда велогонки одежда quick-dry mountain bike set, Black;blue
dhgate.com
1%
~ 148.00 грн.
For Oppo Reno 7 Pro 5G Case Airbag Case Camouflage Acrylic PC+TPU Anti-knock Armor Back Cover For OPPO Reno 7 5G Global Rzants
aliexpress.ru
+9%
1%
~ 86.50 грн.
Kitchen Hanging Trash Garbage Bag Holders Cabinet Door Hanging Rack Waste Bin With Lid Kitchen Accessories
aliexpress.com
1%
~ 1,350.00 грн.
Locke brothers riding glasses color change men and women running mountain bike windproof myopia sports polarizing lens rockbros
aliexpress.com
1%
~ 341.00 грн.
806441KK0D Drivers Door Lock Cover ABS Accessory Car For Nissan Juke & Micra Replacement
aliexpress.com
-1%
1%
~ 93.00 грн.
Для Samsung Galaxy S23 Celectrating PU Кожаная Флип -просмотр Крышка Магнитной Адсорбционной Телефона. - Черный, Galaxy S23
tvc-mall.com
+4%
1%
~ 3,640.00 грн.
Refrigeration Manifold Gauge Meter Temperature Tester DY517A Leakage Monitoring for Quickly Measuring Accessories
aliexpress.com
1%
~ 299.00 грн.
Handmade Jewelry Findings Gold/Silver Color Cross Charm Connectors Accessories For Bracelets Earrings Necklaces DIY Making
aliexpress.com
