Стандартизация технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебн. пос. 2-е изд. перераб. и доп.
Description
Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства; технология продуктов убоя животных; переработка мяса и побочных продуктов убоя; технология молока и молочных продуктов; продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства; товарная оценка яиц; классировка шерсти; оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий. Разделы, посвященные переработке мяса и молока, а также технологии выработки кисломолочных продуктов, содержат достаточную детализацию технологических процессов, что необходимо для подготовки специалистов в этом направлении. Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки "Зоотехния" и "Продукты питания животного происхождения" (степени "бакалавр" и "магистр").
Technical Details
| author: | Газимзян Салимович Шарафутдинов |
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-8114-1306-5, 978-5-8114-3954-6 |
| nodiscount: | yes |
| publisher: | Лань |
| series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Type: | book |
| year: | 2012 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
4,075.62 руб.
300W High-Pressure Car Water Gun Cleaning Car Washing Gun 30Bar Pressure Washer Machine Garden Watering Sprinkler Cleaning Tools
aliexpress.com
944.07 руб.
Cat Paws Nail New Electric Dog Nail Clippers Pet Claws Cutter Grinders Tools With LED Light Grooming Trimmer Cleaning Supplies
aliexpress.com
444.94 руб.
2/10pcs/lot Solar Outdoor Lamp Landscape Lamp Balls Waterproof LED Bulb Solar Light Ground Outdoor Garden Lawn Street Lamp
aliexpress.com
250.78 руб.
Automatic Center Pin Punch Woodworking Hand Tools Loaded Marking Starting Holes Tool Wood Press Dent Marker Woodwork Drill Bit
aliexpress.com
1,151.98 руб.
Ansatsu Kyoushitsu Anime Hoodie Men/Women Popular Harajuku Hoodeds Pullover Streetwear Casual Fake Two-Piece coat jacket
aliexpress.com
213.57 руб.
JUJIA Boho Multicolored Crystal Drop Earrings Big Trendy Dangle Earrings Women Party Statement Wholesale za Glass Jewelry
aliexpress.com
452.22 руб.
Vintage Fashion Women Ladies Autumn Puff Mesh Long Sleeve Tops Floral Pullover Round Neck Blouse Loose Jumper Patchwork Tops
aliexpress.com
897.96 руб.
Girls Warm Elastic Waist Cotton Leggings Pants Winter Thickening Fleece Children's Long Trousers Solor Color Warm Girls Legging
aliexpress.com
443,991.00 руб.
Колье Puffy Evil Eye из желтого золота с бриллиантами и изумрудом Sydney Evan, золотой
cdek.shopping
5,434.00 руб.
Дисплей Diebold Nixdorf ВА63 1750090971 ( дисплей покупателя/1750051318 кабель дисплея), ВА63
xcom-shop.ru
1,092.12 руб.
Men Hellfire Club Eddie Munson T Shirts Cotton Clothing Vintage Short Sleeve Round Neck Tee Shirt 4XL 5XL 6XL T-Shirts
aliexpress.com
2,814.43 руб.
baseball jersey men women youth new 99 aaron judge 27 giancarlo stanton 2 derek jeter 26 dj lemahieu 28 josh donaldson 25 gleyber torres yor, Blue;black
dhgate.com
630.19 руб.
Деревообрабатывающий центр для нарезки 45 градусов, центроискатель, линейка для маркировки дерева, измерительный инструмент для нарезки
aliexpress.ru
12,551.25 руб.
SBC 82610 SBC82610 Rev.A1 Or Rev.A2 Industrial Motherboard 100% Tested Working Good
aliexpress.com
6,475.64 руб.
Модельные чехлы на сиденья Volkswagen Bora 1999-2005 EMC-Elegant 501 Eco Grand - Пошив под ЗАКАЗ
prom.ua
322.78 руб.
Goowiiz Phone Case For Oppo A3A83 Fashion Slim Carbon Fiber TPU Soft Silicone Prevent falling
joybuy.com
5,090.88 руб.
High Grade Fashion Canvas Shoulder Bag Men Women Trapezoid Genuine Leather Messenger Bag With Widen Adjustable Shoulder Strap
joybuy.com
291.23 руб.
Akabeila Case for Oneplus 5 Case Hard Plastic Matte Back Cover for One plus 5 A5000 Phone Bag
joybuy.com
1,220.74 руб.
KOKUYO HOTROCK Series A5 30 pages of wireless binding book notepad soft copy 12 loaded WCN-N1030
joybuy.com
