Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий
Description
Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Ольга Евтухова |
| genres_list: | 5318,6351 |
| ISBN: | 978-5-7638-3159-7 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-163477-3 |
| publisher: | Сибирский федеральный университет |
| Type: | book |
| year: | 2015 |
| Форматы: | FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
7%
653.00 руб.
Сироп для женщин Алвитта Секс Energy Woman для повышения либидо и сексуальности, 230 мл
intimshop.ru
6%
595.00 руб.
Эльзам, Комплекс «Витамин-Active плюс» (для повышения иммунитета), 10х10 мл, 10х10 мл
itab.pro
3%
690.00 руб.
Bionormula Minerals, Цеолит пищевой природный Здравлидер (сорбент для очистки организма от шлаков и токсинов), порошок, 200 г, порошок, 200 г
itab.pro
-7%
1%
~ 24,280.00 руб.
Детали для автомобиля YOFER G20G28, модифицированный Универсальный задний диффузор для BMW3 330i
aliexpress.ru
-6%
1%
~ 3,280.00 руб.
Катушка статора генератора мотоцикла для газового газа MC 85 125 / MC125 2021 2022 / MC85 2021 2023 50439004000
aliexpress.ru
-6%
1%
~ 425.00 руб.
60mm Motorhome Modification Accessories Universal Air Conditioning Outlet Round Air Conditioning Outlet for Passenger Cars
aliexpress.com
-10%
1%
~ 3,400.00 руб.
Бархатный комбинезон с кисточками и блестками, женский комбинезон без рукавов с открытой спиной, сексуальные женские комбинезоны, осенние модные облегающие Женские Комбинезоны
aliexpress.ru
-5%
1%
~ 1,280.00 руб.
Зимняя Повседневная Толстая Женская свободная плюшевая куртка с отложным воротником и длинным рукавом, 2023
aliexpress.ru
-5%
1%
~ 1,050.00 руб.
MW313R WiFi Router WiFi Repeater Dual Band Dual Core Wireless Router Antenna
aliexpress.com
-33%
1%
~ 775.00 руб.
2/4/6 шт., набор японских керамических мисок для хлопьев 4,5 дюйма, миска для закусок для десертного салата, кухонная миска для лапши, набор посуды, безопасная подарочная коробка для микроволновой печи
aliexpress.ru
-5%
1%
~ 350.00 руб.
50 шт./лот SMD керамический конденсатор 0603 мкФ 226M 6,3 V 20% X5R MLCC керамический конденсатор без полярности
aliexpress.ru
-7%
1%
~ 2,000.00 руб.
Женская Однотонная юбка-трапеция ZUZK Nerw, офисная юбка средней длины с высокой талией, черная, красная, одежда для работы, весна-осень
aliexpress.ru
-6%
1%
~ 3,010.00 руб.
Натуральный турецкий банный длинный женский махровый халат на запах, домашний розовый халат с капюшоном, Бирюзовый
prom.ua
+1%
1%
10,990.00 руб.
Комплект стола и двух скамеек Кейт коричневый, Stool Group, Кейт УТ000038758
lustron.ru
-5%
1%
~ 690.00 руб.
Роскошный брендовый зимний шарф, Женский хлопковый теплый женский шарф из пашмины, с леопардовым принтом, в британском стиле
aliexpress.ru
-4%
1%
~ 1,650.00 руб.
Женская вечерняя сумка со стразами, свадебные сумки с цветами для невесты, кошелек и сумочки, повседневные клатчи для свадебной вечеринки, универсальная цветная сумка-тоут
aliexpress.ru
-5%
1%
~ 21,230.00 руб.
Home Warm Color White Rocking Chair Living Room Recliner Balcony Leisure Chair Internet Celebrity Lazy Sofa Light Luxury
aliexpress.com
-8%
1%
~ 155.00 руб.
Новый спортивный браслет, силиконовый сменный ремешок для Redmi Watch 3
aliexpress.ru
-4%
1%
~ 9,420.00 руб.
Free Shipping,100% soft natural sheepskin pants for women.2024 ladies women's leather casual .Street Ankle Length
aliexpress.com
-10%
1%
~ 11,440.00 руб.
Настольная тумбочка с зарядной станцией, боковой столик с 3 ящиками и оформлением, настольная подставка с открытым хранилищем, набор из 2 предметов
aliexpress.ru
1%
~ 1,170.00 руб.
Penguicon 2021 Care Penguins T-Shirt topping plus size tops Men's t shirts
aliexpress.ru
-5%
1%
~ 233.00 руб.
Kawaii Teddy Dog Charms Pendants for DIY bracelets necklace earring key chain Jewelry Making
aliexpress.com
-5%
1%
~ 1,930.00 руб.
2 набора, фильтры для основной щетки пылесоса, боковые щетки, Швабра, аксессуары для робота-пылесоса Xiaomi Roborock
aliexpress.ru
-5%
1%
~ 79.00 руб.
Cartoon The Lion King For Apple iPhone 14 13 12 11 Pro Max Mini XS Max X XR 7 8 Plus SE2020 Black Phone Case Cover
aliexpress.com
-6%
1%
~ 910.00 руб.
Беспроводной шлюз Tuya ZigBee 3,0, многорежимный смарт-шлюз, работает с приложением Alexa Home
aliexpress.ru
-5%
1%
~ 29,630.00 руб.
2022 Latest Japan Korean Home Medical Grade Electrostatic Air Filter Purifier with UV-C and Hepa
aliexpress.ru
1%
~ 4,490.00 руб.
CVNC 8 Inch Heavy Duty Canvas Carrier Bag for Crystal Singing Pyramid-Purple
aliexpress.com
-5%
1%
~ 6,170.00 руб.
Сборный A5 на FET 150 Вт + 150 Вт Hi-Fi усилитель мощности готовая плата
aliexpress.ru
