Специя пажитник фенугрек, шамбала, чаман

Специя пажитник сенной
Пажитник (семена)
Предлагаем семена пажитника (фенугрек, шамбала, чаман).
Страна происхождения:Индия.
Упаковка:
ДОЙ-ПАК КРАФТ-БУМАГА с прозрачным окном 250г ,500г
Фольгированный пакет -1кг
Бумажный пакет с полиэтиленовой вставкой -5 кг
мешки по 25 кг.
Придает блюдам ореховый вкус
Полезные свойства пажитника
Семена шамбалы характеризуются высоким содержанием насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, фитостеролов, танинов, флавоноидов, сапонинов и минеральных солей (кальция, магния, калия, железа, цинка, натрия, фосфора). В них содержится аскорбиновая кислота, ретинол и перечень витаминов группы В.
Употребление шамбалы снижает вероятность развития атеросклероза и инфаркта.
Лечебные свойства пажитника позволяют его использовать для приготовления отхаркивающих, потогонных и жаропонижающих средств.
Регулярный прием отваров, приготовленных из семян растения, способствует:
активизации секреции пищеварительных желез,
возбуждению аппетита,
избавлению от изжоги,
нормализует кишечную перистальтику.
Полезные свойства семян пажитника заключаются в создании тонизирующего, восстанавливающего и общеукрепляющего действия на организм.
Растение оказывает благотворное действие на кроветворную и кровеносную системы. Высокое содержание антиоксидантов и железа способствует:
очищению и укреплению стенок сосудов,
снижению артериального давления,
повышению количества гемоглобина в крови,
устранению анемии.
Семена пажитника в большом количестве рекомендуется употреблять при заболеваниях, связанных с дефицитом питательных веществ (туберкулез, неврастения, отставание в развитии).
Можно применять людям, больным сахарным диабетом, поскольку семена обеспечивают гипогликемической действие, стимулируют выработку инсулина и снижают инсулиновую резистентность.
Растение пажитник используют в качестве природного афродизиака, способствующего увеличению потенции.
В период менструаций и климакса женщинам рекомендуется принимать семена шамбалы для нормализации гормонального фона.
Употребление пажитника в период лактации способствует усиленной выработке молока.
Его рекомендуют людям, страдающим избыточной массой тела.
Рекомендуется применение и в качестве противопаразитарного и антигельминтного средства.
Растение шамбала используется наружно при наличии:
экземы,
фурункулов,
гнойных ран,
карбункулов,
панарициев и других проблем кожи.
Противопоказания
Семена пажитника имеют следующие противопоказания:
высокие показатели эстрогена;
повышенная свертываемость крови;
наличие инсулинозависимого диабета;
первый и второй триместры беременности;
заболевания щитовидной железы;
наличие астмы;
вагинальные кровотечения;
индивидуальная непереносимость.
При употреблении высоких доз шамбалы (более 100 г продукта) возможны побочные явления (расстройство пищеварения, диарея).
Применение семян пажитника
В кулинарии пажитник широко используется в индийской и восточной кухнях. Его семена применяют при приготовлении приправ (куркума, хмели-сунели, аджика). Приправа пажитник идеально подходит для маринования мясных продуктов.
Для приготовления семян шамбалы их следует поджарить без использования масла и иных ингредиентов. Главное условие – соблюдение временного и температурного режимов, что необходимо для сохранения вкусовых качеств продукта.
Приготовленную шамбалу следует хранить в цельном виде. Перемалывать в порошок ее нужно непосредственно перед использованием в пищу.
Применение семян пажитника в виде чая с медом рекомендуется при простудных заболеваниях. В качестве профилактического средства против гельминтов и насекомых-паразитов используется порошок, полученный из сухих листьев растения.
Лечебные свойства семян пажитника позволяют делать из них компрессы и специальные пластыри, используемые для лечения проблем кожи. Для снижения активности потовых желез можно принимать ванны с этим растением.
В некоторых случаях отвар шамбалы назначается для устранения аллергических проявлений. Для его приготовления 1 ст. л. семян заливается 250 мл воды комнатной температуры. Эту смесь нужно варить в течение 45 минут. Процеженный отвар употребляется за полчаса до еды.
Пажитник для волос
Шамбала высокоэффективна в борьбе с перхотью, ломкостью и выпадением волос, способствует их росту и насыщению влагой и питательными элементами.
Пажитник для волос можно использовать в виде настоя: 1 ст. л. семян следует залить 150 мл воды и оставить на 10 часов. Перед применением настой нужно процедить, после чего нанести на кожу головы и всю длину волос. Смывать его не нужно.
Регулярное использование такого средства позволит создать дополнительный объем, придать блеск волосами и сохранить их здоровый вид. Применение пажитника рекомендуется при облысении: теплый настой нужно втереть в кожу, голову обернуть полотенцем и не снимать его в течение получаса.