Социология. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
Описание
В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. В учебнике приведен список научно-технической литературы, вышедшей за последнее десятилетие, из которой можно получить дополнительную информацию о современных технологиях хлебопечения и направлениях научно-технического процесса в хлебопекарной отрасли.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Характеристики
| author: | Оганян К. |
| binding: | 60х90/16 |
| ISBN: | 978-5-99-169747-7 |
| page_extent: | 154 |
| publisher: | Юрайт |
| series: | бакалавр. прикладной курс |
| Type: | book |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
56,962.00 руб.
Душевой уголок Radomir, Дрим 90x90 1-03-6-0-0-1180 профиль Черный стекло прозрачное
santehnika-tut.ru
98,388.11 руб.
2021, 32, 42, 50, 55 дюймов, 4K, HD, умный, водонепроницаемый ЖК-телевизор, фабрика, дешевый Телевизор с плоским экраном, HD ЖК-дисплей, лучший умный Телевизор
aliexpress.ru
927.44 руб.
Сыворотка для сужения пор, салициловая фруктовая кислота, удаление черных точек на лице, контроль жирности кожи, средство для увлажнения и гладкости кожи
aliexpress.ru
2,111.65 руб.
Подставка для цветов, керамическая водная фотография, керамический горшок для суккулентов в скандинавском стиле, железная подставка для цветов, керамический цветочный горшок
aliexpress.ru
14,370.88 руб.
3/5/8PCS Works With Alexa Google Assistant Smart Light App Control Rgb Dimmable Wifi Smart Led Ceiling Light Voice Control
aliexpress.com
481.14 руб.
Stay Cozy and Chic with MyBoooMyYa s Printed Zip-Up Hoodie - Perfect for Autumn Street Style with Pockets and Loose Fit
aliexpress.com
239.76 руб.
Grunge Retro Graphic Print Tank Tops Summer Women s Sleeveless O-Neck Vests Street Punk 90s Aesthetic Tie-Up Backless Crop Tops
aliexpress.com
19,886.92 руб.
5876 шт. креативные строительные блоки, строительные блоки 55335 Bernabeu, модель футбольного стадиона, строительные блоки, детские игрушки
aliexpress.ru
113,691.28 руб.
Паспортный сканер APR1100, считыватель карт доступа и выезда, для гостиничных путешествий
aliexpress.ru
3,143.58 руб.
Коврик для ванной плюшевый нескользящий моющийся цельный акриловый 50x60 Серый Текстиль мебель для дома
aliexpress.ru
851.30 руб.
Футболка-поло мужская с принтом, модная воздухопроницаемая рубашка с короткими рукавами, в европейском и американском стиле, лето
aliexpress.ru
798.65 руб.
Для Mitsubishi Outlander 2016 2017 2018 2019 Внутренняя крышка переключателя фар отделка рамка панель хромированные аксессуары для стайлинга автомобилей
aliexpress.ru
130.41 руб.
Гайка ступицы фиксированная Шестерня передний задний винт S/L Вал поставки велосипедных частей
aliexpress.ru
840.77 руб.
RM660 толщиномер для лакокрасочного покрытия, автомобильный измеритель, em2271, прибор для измерения толщины краски автомобиля boya kalinlik, тестер gm200
aliexpress.ru
1,538.17 руб.
KEITHION Fashion Popular Rimless Rectangle Sunglasses Women Men Shades Alloy Glasses UV400
aliexpress.com
4,399.07 руб.
2021 spring and autumn new Korean baseball uniform top loose thin top three-color optional M-XL jacket top
aliexpress.com
1,262.78 руб.
Men's Casual Loafer Shoes, Canvas Slip On Lightweight Comfortable Walking Shoes
temu.com
1,052.99 руб.
Flying Over Snow Covered Pine Trees at Winter. 4K Footage of Winter Landscape.
creativemarket.com
5,335.42 руб.
designer women sandals brand sandals classic slippers real leather slides platform flats shoes flip flop sneakers with dustbag flat slippers, Black
dhgate.com
6,157.56 руб.
Luxury Reds sole shoes for Women sandal brand high heels Spikoo 100mm Pumps PVC pearlescent patent leather and spikes pointe toe pump ankle strap with box 35-43
dhgate.com
6,535.02 руб.
Hand-held hot stamping leather embossing machine manual hot stamping machine
aliexpress.com
2,779.89 руб.
Motorcycle ABS Plastic Coolant Reservoir Water Tank Cooler Radiators For Kawasaki GTR1400 ZX-14R ZZR1400 2006-2011 ZX14R
aliexpress.com
6,803.12 руб.
MOZART Alloy Copper Plated Incense Burner Antique Sandalwood Furnace Incense Burner Line Incense Burner, Baby elephant
aliexpress.com
404.19 руб.
Sexy Thongs Women Rhinestone G Strings Y-Strings T Back Panties Tanga Hot Sexy Erotic Lingerie Underwear Costumes Gifts
aliexpress.com
160.38 руб.
1Pc S3M 540/516/177/171 Synchronous Belt Timing Belt for 3Racing Sakura D4 RC Car High Quality Fiber And Rubber RC Accessory
aliexpress.com
218.70 руб.
Children Mini Plastic Broom Dustpan Toys kids Pretend Play House Cleaning Toy Daily Life Education Games Preschool Teaching Aid
aliexpress.com
3,427.89 руб.
Women Fantasia Red Vampire Queen Costume Adult Ladies Carnival Sexy Witch Performance Cosplay Facy Party Gown Uniform Outfit
aliexpress.com
196.83 руб.
100pcs Dental Floss Interdental Brush Teeth Stick Toothpicks Floss Pick Plastic Tooth Picks
aliexpress.com
119.07 руб.
1pc Universal Roof Aerial Antenna Rubber Gasket Seal 6x0.8cm For Vauxhall Opel Honda Toyota Benz
aliexpress.com
323.19 руб.
Silicone Non-stick Wide Spatula for Turning Meat Pancakes Omelette and Tamagoyaki
aliexpress.com
1,200.41 руб.
Mini Ceramic Casserole Soup Pot with Handle Ceramic Cookware Cooking Pot Milk Egg Stew Pan Kitchen Pots Printed Cooker
aliexpress.com
526.49 руб.
135MM 5Claw Clips Car Wheel hub center caps ABT Logo Auto emblem badge 4pcs set for Audi A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 Q1 Q3 Q5 Q7
aliexpress.com
769.49 руб.
500Pcs/Lot Teabags 5.5 x 7CM Empty Scented Tea Bags With String Heal Seal Filter Paper for flower Oolong Tea Bolsas de te
aliexpress.com
